PANCAKE DAY鬆餅日小巷尋味幸福鬆餅＠阿美拉生活雜記

2010-01-28 10:59:47| 人氣701| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳俊吉／攝影】

摩洛哥雞薄餅捲

師大巷弄的鬆餅專賣店，有別於常見的格子鬆餅，有甜有鹹還有BRUNCH，平價的幸福滋味，快跟著記者嘗鮮去！

下午茶組合

正妹老闆娘在師大夜市開的「PANCAKE DAY」，賣的鬆餅可不簡單，有別於常見的格子鬆餅，這裡走的是美式風格，厚實但鬆軟、微甜不乾澀的口感讓人驚豔。

更特別的是，除了甜口味，老闆娘也研發加了香料的鹹鬆餅，甚至變化出漢堡、BRUNCH等創意餐點，極具飽足感，不少學生來此一餐抵兩餐。

曾在澳洲學藝、工作的老闆娘，十分難忘當地每個家庭都會做的鬆餅，回台後便開店圓夢。她表示，美式鬆餅好吃的秘訣，在於精準拿捏麵糊成份的組成比例，打造濕潤蓬鬆的口感。

另外，為了給客人吃到自己喜愛的口味，奶油下的重，吃來齒頰留香。醬料也都親製，如焦糖醬，帶點太妃糖香氣深受女性喜愛，巧克力醬則使用法國進口巧克力製作，果醬類如草莓、覆盆莓也都是買進口水果熬煮，如此堅持，口味當然不在話下。

周末早午餐

招牌「香蕉鬆餅日」，微甜奶香濃郁的鬆餅，搭配香甜焦糖醬，灑胡桃碎增添口感香氣，鬆軟濕潤的鬆餅沾裹焦糖與冰淇淋入口，幸福滿點！鹹口味可試試周末早午餐，調入西洋香菜、洋蔥末製成的微鹹鬆餅，搭配炒蛋、醃蘑菇與美式香腸等，超豐盛。

「摩洛哥雞薄餅捲」則是以法士達餅包裹小辣的香料雞肉，搭配優格、生菜更清爽，附烤帶皮薯條，份量十足。老闆娘透露，冬天將推出熱湯，搭配鬆餅吃更溫暖滿足。

推薦料理

溫馨的鄉村風格裝潢，輕鬆舒適頗受學生歡迎。

●下午茶組合150元，任選130元內鬆餅，搭配飲料，此為招牌香蕉鬆餅日，鬆軟的鬆餅淋焦糖醬、胡桃，搭配煮軟的香蕉片，甜蜜但不膩。

●周末早午餐250元，主菜3選1，搭配鹹味鬆餅、沙拉、薯條、炒蛋與醃蘑菇，每一樣菜都費心製作。

●摩洛哥雞薄餅捲，法士達餅包濃重的香料雞肉，搭配優格添清爽，附薯條，份量十足。

店家小檔案

．鄰近捷運站：台電大樓3號出口

．地址：北市泰順街26巷43號

．電話：2366-1551

．營業時間：12：00～22：00(周一公休)

．推薦menu：香蕉鬆餅日、摩洛哥雞薄餅捲

【Upaper】

我要檢舉

台長：阿美拉

人氣(701) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食佳餚 |
此分類下一篇:MAYU Bistro & CAFE 夫唱婦隨手工菜
此分類上一篇:伸適廊擺盤、配色重質感價位超值

回應(0)

阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！ 650愛的鼓勵 1訂閱站台