希臘左巴藍白破舊感味蕾好驚豔＠阿美拉生活雜記

2010-01-15 10:08:33| 人氣379| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳俊吉、蘇健忠／攝影】

希臘經典烤雞肉串套餐

開業超過10年的「希臘左巴」，憑台北少見的希臘料理屹立不搖，菜色豐富，建議消費者以「分享」概念用餐。

店內藍白色調、木造桌椅與異國飾品，特意營造的破舊感散發舒適自在的氛圍，與希臘人樂天無拘束的生活態度相呼應。

唸哲學的店主深受希臘文化吸引，體認人生就是要做「想做的事」，決定開店後特前往希臘與當地廚師學習，將這股迷人滋味帶回台灣。店主表示，希臘菜融合土耳其、北非元素，常用香料、果醋、橄欖油入菜，主食為pita餅和小麥飯，烹調則以烤、拌或醃漬品為主，因天氣炎熱，酸辣開胃是一大特色。

葡萄葉捲核桃拌牛肉

料理均費心自製，Hummus醬、黃瓜優格與各式醃料也不假他人之手。經典菜「Moussaka羊肉派」先將絞肉以雞高湯煮熟，與米、香料混和後再層層疊上奶醬、絞肉、起司，烤過後起司濃重撲鼻，羊肉鮮而不羶，結合香料氣味更誘人。

行家必吃「葡萄葉捲核桃拌牛肉」，將醃漬葡萄葉包裹核桃牛肉飯，搭配Hummus醬品嘗，香醇中帶點微甜，吃來夠味但不膩。

推薦料理

●Moussaka羊肉派套餐／350元，大量使用起司、奶油醬，搭配羊肉呈現超濃重馥郁的香氣，以pita餅包著品嘗相當過癮。

●葡萄葉捲核桃拌牛肉／200元，進階版希臘美食，將醃漬過的葡萄葉包裹核桃牛肉飯，沾點Hummus醬品嘗，清爽香醇帶點微甜。

Ouzo蔬果拌海鮮沙拉

●希臘經典烤雞肉串套餐／280元，以茴香、肉桂、檸檬汁醃雞肉，邊烤邊轉並不斷塗上橄欖油，最後再淋Hummus醬，香料味特重但層次豐富。

●Ouzo蔬果拌海鮮沙拉／200元，花枝、扇貝、蝦子、櫛瓜、酸豆等料，拌帶股香料味的Ouzo酒，酸辣苦味一次呈現，滋味豐富。

店家小檔案

．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口

．地址：北市師大路59巷5號

．電話：2366-0583

．營業時間：11:30~22:30

．推薦menu：Moussaka羊肉派套餐／350元、葡萄葉捲核桃拌牛肉／200元

Moussaka羊肉派套餐

藍白色調、帶點破舊的店裝，是店主精心打造的自在空間。

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