阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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牛蒡和芋頭入口香酥有嚼勁，讓人胃口大開。

材料：牛蒡2小段、芋頭3大塊、洋蔥半顆、紅蘿蔔絲50克、蒜碎適量
調味料：香料海鹽適量
準備：牛蒡去皮切絲後泡水備用、芋頭切大丁備用、洋蔥切絲備用。

1 香炸
芋頭丁放入油鍋炸至焦香備用。

2 快炒
爆香蒜碎後，依序加入洋蔥絲、牛蒡絲快炒。

3 調味
加香料海鹽調味，盛盤灑上芋頭丁即可。