阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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馬鈴薯
能帶來飽足感，是很適合減重者的主食。含有優質蛋白質，營養價值不輸黃豆，對於心血管疾病有預防作用。

在濃稠的馬鈴薯泥中，還有洋蔥的香甜。

材料：蘑菇100克、西芹10克、洋蔥20克、馬鈴薯50克、高湯500c.c.、鹽1/4小匙
準備：蘑菇、西芹、洋蔥、馬鈴薯切小塊備用。

1炒料
鍋中加油燒熱，先將蘑菇、西芹、洋蔥炒香，再放入馬鈴薯炒香。

2打泥
續倒入高湯煮滾，轉小火煮15分鐘，放涼後用果汁機打勻。

3調味
將做法2再倒入鍋中煮滾，以鹽調味即可。