阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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將蛋餅皮夾入青蚵、蝦泥，口感軟香帶勁。

材料：蛋餅皮2張、青蚵150g、蝦泥70g、韭菜碎50克、蔥花2大匙、蒜末1小匙、豬油1大匙、玉米粉4大匙、香菜2大匙，鹽、黑胡椒少許

1拌餡
將韭菜碎加蔥花、蝦泥、豬油、蒜末、玉米粉、鹽、黑胡椒拌勻。

2鋪料
將1張蛋皮餅平均鋪滿做法1及青蚵，再灑上香菜。

3蓋餅皮
蓋上另一張蛋餅皮，用平底鍋煎至兩面焦黃即可。