阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

650愛的鼓勵 1訂閱站台

香酥的烤福，包著香蕉、蝦仁、洋蔥炒的餡料，一口咬下，香濃的香蕉味與鮮甜蝦仁味迅速竄入味蕾，顛覆對香蕉的印象。

材料：香蕉半根、蝦仁4兩、洋蔥1╱4顆、胡蘿蔔半根、酥皮半包、蛋黃1顆。檸檬、白胡椒、黑胡椒、鹽適量、奶油。
事前準備：香蕉切丁，蝦仁切丁，用白胡椒、黑胡椒、鹽拌勻；洋蔥切末，胡蘿蔔切圓片。

1 炒餡料
洋蔥末用奶油小火炒軟，放蝦仁末，調中小火拌炒蝦仁8分熟，後放香蕉丁中小火炒勻、勾芡。

2 包餡料
酥皮裁正方形放餡料，四角往中間疊，用牙籤固定，呈包袱狀。

3 烤包袱
烤箱預熱，蛋黃塗抹表面，再入烤箱中，烤至外表呈金黃色。

Tips
若烤箱可調溫，溫度低一點約150℃最好，這樣酥皮會漸漸脹大，較有酥皮層次感。