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萬華古早美味/北海道新鮮魷魚 沾芥末清脆爽口

【聯合報/記者陳靜宜/報導,圖/聯合報資料照】 汆燙魷魚在萬華區已經營40年的攤位,因為就在觀光夜市的入口處,因此特別醒目,招牌菜是「汆燙魷魚」。 店名叫北海道,是因為魷魚都由日本進口,貨源來自迪化街,經過發泡處理的魷魚,得視氣溫、濕度控制發泡時間,吃起來才會清脆爽口。 不過佐料才是本...

新聞台: 阿美拉生活雜記 | 台長:阿美拉
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