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2007-12-01 15:14:00| 人氣4,044| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

芒果芝士蛋糕

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為了要做這個芒果蛋糕，多間超市都沒有芒果賣，看來現在不是出產芒果的時候吧？後來終於在一個檔口買了二個也比平時貴
做好就送出去給Anna的家，我也沒有切開來拍照，更沒有自己試味道，
戚風蛋糕一個８＂的，要二片一片８＂另一片7吋的,芒果啫哩3/4盒，芒果三個，一個切粒另二個攪汁，（留下二湯匙待用）
將模型周邊鋪紙，清蛋糕８＂放入８吋模中

不要脆脆底了,因為隔日食的話,脆片夑為不脆,反影響口感
忌京亷芝士２５０Ｇ隔熱水加一半糖２５Ｇ打至幼滑，淡忌亷２００Ｇ加另一半糖打起至濃稠，魚膠粉二茶匙＋熱水半杯+芒果者哩粉座熱水溶化，加入RUM酒二茶匙
組合：打滑的芝士加入淡忌亷拌勻加魚膠粉水加芒果茸及芒果粒拌勻，倒入一半芝士糊蛋糕模中，再放入一片蛋糕,倒入另一半芝士糊輕扣二下，抹平表面，放入冰箱冷藏４－６小時

原本要3個芒果,的只用了兩個(一個攪汁,一個切粒)
下次要多一個放在蛋糕面裝飾
表面：將留下的二湯匙芒果汁＋魚膠粉一茶匙＋冷滾水三湯匙+2茶匙芒果者哩粉，座熱水溶之後，用湯匙舀入蛋糕面即可再冷藏，凝固即可加其他裝飾

下次要作一個餅乾的底

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台長： 晶晶

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我要回應
晶晶
得到的回應是好滑好好味道,連不喜歡吃甜品的ANNA的老公都喜歡吃,我想以後還會再做的,呵呵
2007-12-06 00:22:27
Anna
沒想到一個外貌普通的蛋糕, 竟然這麼令人難忘. 上面的芒果jelly, 加上中間的芒果芝士, 簡直是味覺享受! 芒果jelly甜蜜蜜. 芒果芝士軟滑滑, oh!!!!
2007-12-18 18:24:35
晶晶
Anna
多謝你的讚賞,因為我自己都無吃過,所以都不知如何形容,即將來的
Christmas我想再接再厲,希望你與小朋友都喜歡
2007-12-19 13:46:56
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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