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2007-08-31 06:40:37| 人氣3,891| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

猪肉虀菜餃子

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這次包的餃子最好吃,或是合自己口味吧,材料簡單趕快記起來
攪碎半肥廋猪肉一磅(454G),虀菜200G洗淨抺干切小粒,馬啼肉150G-200G切小粒
餃子皮一包約72張

調味:監,糖,生抽,雞粉,少許水,玉桂粉,同一方向攪拌至起膠,并用手抓起撻下,約十多下,撻至出膠,就OK了,加入切細粒的薤菜及馬啼拌勻即可

煎時：煎到二面稍轉金黃色，加入一臼滾水，加蓋煮干水份即熟
取水餃皮舀一匙餡料,用水沾一下餃子皮的邊對摺,用餃子皮的夾,夾一下即可
放大盤上
食不完的餃子，平放在大盤上，放入雪柜下格，稍硬後洒些麵粉，收入大膠袋中，再用時不必解凍，可直接放入油煎，

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台長： 晶晶

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anna
ru kuo zhiao zhi phi nen zi chi zhou na gai tuo hao. thank you .
2008-02-16 23:49:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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