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2007-06-19 23:13:41| 人氣2,255| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

龍舟日--維尼芝士冻餅

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今天是端午節仔仔的女友要來吃晚飯,心中想整一個快速的芝士蛋糕,看了食譜記錄想了一下似乎這個最簡單,做時忘記了模側邊要抹油,甩模時有些困難,下次記得呀,這個芝士蛋糕其實很容易整,家中沒有焗爐的都可以做到,材料又簡易

餅乾底:OREO 60G,無鹽牛油40G
1,牛油叮浴,模型用掃掃上牛油,模底墊一張硬紙皮,
2,餅乾放入膠袋打碎,倒入牛油用手隔著膠袋搓揉勻,(省去洗碗)倒入預備好的模中压實,放入雪凍
芝士餡
Ｃｈｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ２５０ｇ，吉利丁粉７-8ｇ，水３湯匙，砂糖６０ｇ，鮮奶油２００ｇ（淡），打起６分發
忘記在模邊抹油，所以脫模甩得不夠漂亮，今次的餅乾底好脆，家人都喜歡,.
仔仔的女朋友拿著把刀,據然說:好不捨得切呀,切時還在研究要怎樣切,要先吃那一邊,這個模型雖然有些貴,小小的一個慕思模要70大元港幣,我也是偷偷買的,大老爺不知道,但是做來芝士蛋糕端出來的時侯,見到個個人都開心,貴了些少也值得,開開心心又一日,祝大家像維尼的笑容,笑口常開
應節當然有姐姐親自包的五香什錦糉,兒子女友送的八寶糉,及兒子買的聖XX肉鬆粽,又有瑞士雞翼,忘了照像,還有蠔仔煎,炒通心菜是他倆的最愛不能免

我要檢舉
台長： 晶晶

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