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2008-09-19 20:35:21| 人氣2,295| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20080919 行之卷014～印度印象（上卷）

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印度有很多賣水果的小攤子，只是大部份都是用腳踏車推著賣，像甘地紀念館外這樣席地賣【切好水果盤】的並不多見，可能是因為環境太過於髒亂，怕擺在路旁會有太多「天然胡椒粉」摻進來，那就真的搞笑嚕！可別看這婦人好像沒幾樣水果賣，她手上那把生鏽屠龍刀可沒停過哩，先把水果大致蹂躪一番，再放到沒洗的大力金鋼掌上胡亂切一切，擺盤～搞定～收錢！生意可是好的嚇嚇叫勒。而且這攤子是我這次印度亂亂走中，見過同類型水果攤～～屬最最最乾淨的了！


髒到令人不寒而慄的傳統蔬果市集～

 

印度到底有多髒，看這幾個市集地上就能明白，除了表定觀光景點的園區內部外，任何地方都只有【髒、亂】二個字可以形容，傳統市集～尤其是蔬果集貨區，還真的髒到「無怨無尤」！地上的垃圾沒人管就算了，還任由牛、羊、豬、狗在垃圾堆中亂啃亂咬，在這樣環境裡買回家的東西，請問您能吞的下去嗎？另外，我還看過二次在市場中遊走牛隻，瞬間啃了地上小販的馬鈴薯，小販氣到拿茄子打牠的頭，真是好笑的一幕呢！


齋浦爾的牛奶市集與路旁早餐店～

 

這個牛奶市集我們早上就已經車遊過一次，當時人群及牛奶桶子非常多，再經過時人群和桶子明顯少了一大半。只是你要知道，現在是傍晚耶，牛奶從早上放到晚上都還在賣，難道將近四十度高溫的天氣可以煮牛奶還是殺菌嗎？所以我一直在懷疑，早上勇敢喝下的那杯【怪味酸乳】就是這樣發酵而來的！而且，還聽導遊說牛奶市集對面就是自來水廠，如果你覺得牛奶不太夠，可以去加點～～阿哩勒！


路旁販賣炸咖哩餃的小攤子～

 

市區裡像這種賣咖哩餃的小攤子不少，從旁邊走過去就能聞到濃濃的咖哩味，這就是我們記憶裡的印度味道。若你問我這東東到底好不好吃，其實還不錯吃啦，也只有～咖哩餡鹹了一點、餃子皮油了一點、小販手髒了一點、攤子看起來可怕了一點，其他都還是不錯的，但若肚子不爭氣，回到家哩哩拉拉廁所跑不停，可別怪我哦！


印度街頭最常見的小吃《 Puri 》

 

在街頭最常看見的小吃不是甩餅，也不是咖哩餃，當然更不會是鹽酥雞，而是這種約雞蛋大小，炸得像泡芙的『 Puri 』。它的吃法也很特別，首先老闆會先給你一個小碟子，並在炸餅中間加進兩三種不同的香料，最後在一桶綠色的什米碗糕湯水上稍浸一下，就會放到盤子上讓你品嘗！勇敢地直接送進嘴裡，餅雖然浸過湯水，但還是有酥脆的口感，聽說會有一種清新涼辣的香味撲鼻而來。而且這種小吃很便宜喔，十盧比可品嘗四至五個，吃到最後一個時，還可以跟老闆要一點剛才浸餅的辣湯，一口喝下～讚啦！只是～這也只是聽別人講的，我可沒有試過，有要到印度玩的朋友，有時間出門閒晃時可以勇敢一下嘿！


賣雜貨小零食的攤子上～老闆睡著了！

 

這種小攤子在印度真的到處都是，玻璃小格子中是各式乾豆類食品，只是看到這烏摸摸攤車的尊容，我想觀光客也會大退三百步的，更不用說開口去問價格了吧！我發現～印度人可能都有午睡的習慣，因為我中午出門亂晃時，就發覺有好多攤販及嘟嘟車老闆都睡著了，這個攤子也不例外。可惜的是～直到離開印度那一刻，我都還搞不清楚車上掛著的那些一包包小東西，它到底系什米呢？


賣拖鞋的小攤車～這樣掛一整片也還不錯看呢

 

中午休息時間，不想待在酒店中浪費時間，就自己溜出門亂逛去，通過了重重險阻及小販拉扯終於到了市區！當然這個市區不是百貨公司啦，是旅行團不會帶你去的傳統市集。在這裡只要你不是印度人，而且看起來像外國旅客，那就一定會遭遇一大堆人向你討錢，不管是小朋友、老人、流浪漢，最誇張的就是連路旁賣菜阿婆也會向你乞討，這是怎麼回事兒的一個國家？


在人行道上賣烤玉米，烤具非常之陽春哩～

 

你看過什麼攤販最陽春呢？本人繼上次大陸行時，蹲在路旁吃用“沙拉油桶改裝克難烤爐”烤的雞翅後，再次發現更環保的工具，那就是二塊磚頭加一個鐵皮烤玉米。只是這次並不是自由行，無法停下車買來勇敢一下，其實想想也不會太失望啦，若真的吃得拉肚子，那就少了遊玩的興致了。像這樣賣玉米的小～攤子，在印度的人行道上還蠻多的，照片這張是精選過的，環境經環保局評價為Ａ級，且玉米又經食品檢驗局檢查過非基因改造，廚師也具有布魯布魯乙級執照，品質一級棒啦！其他家狀況，您就別考慮了～包你看了嚇到臉色青滾滾！


齋浦爾城內免費提供窮人飲水的茅草屋

 

車子在市區來來回回不免會發現一些怪怪的地方，原本這類路旁茅草或竹編的小屋，我都認為是窮人臨時搭建的住所，就當我中午亂逛時才發現，原來它是供飲水的小屋。只要你一靠近前方小孔，裡面的人就會把茶壺口伸出倒水給你喝，原來是【善心茶】啦！晚間要回酒店時，導遊剛好講起這個小屋，他說因為齋浦爾有時會缺飲水，就會有善心店家免費供水給窮人飲用，就感心耶～


華航上特別“點”的印度餐

 

想說就要去印度玩了，那何不乾脆一點連機上也訂個印度餐來吃吃，去程時吃的“硬肚餐”和其他乘客不同的地方，就只是蒸蛋及堅硬無比的雜糧麵包，其他菜色並無兩樣，失敗！回程可能餐食是由印度準備的，所以就有很明顯不同了，左上角那個是甜到快生螞蟻的椰奶燜米粉，右上角是像泡菜一樣的酸味雞豆，左下角一樣是硬麵包，主食是雞肉咖哩飯配綠色糊狀豆腐，總結一句評語：耶～味道怪怪的！

我要檢舉
#齋浦爾#Puri#印度#印度餐#咖哩餃#阿格拉#捷布#新德里
台長： 天生紅月

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