山瑞鱉是一種珍貴的經濟動物，其肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，被視為名貴的滋補品。
全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益腎和破結軟堅與消淤等功效，其血還能治療貧血病，肺病、心臟病、氣喘、神經衰弱等。
中、高檔的酒樓、飯店龜類的消費主要以山瑞鱉為主，且需求量大。
一、特徵
體大，背盤長100～300 mm。前緣平，後緣圓。
頭較大，頭背皮膚光滑。頭前部瘦削，吻突出，形成吻突。
鼻孔開口於吻突端。吻突長略與眼徑長相等。
通體被柔軟皮膚，無角質盾片，頸 基兩側各有一團大瘰粒，背甲前緣有一排明顯的粗大疣粒。
四肢較扁，指、趾間滿蹼，均具3爪。尾短，雄性尾尖超出裙邊。
背橄欖色或棕橄欖色，腹部肉色，有不規則的汙斑。幼體頭背有土黃色橫斑。
二、分佈
分佈於我國的 廣東、海南、廣西和國外的越南。
三、習性
生活於江河、山澗、溪流中。以軟體動物、甲殼動物和魚蝦等為食。
卵生。
5~10月繁殖，6月為盛期。雌龜在夜間于向陽而潮濕的岸邊沙灘或泥地上挖穴產卵， 穴深11~18 cm。
產卵場所距水面不超過2 m。
當水溫低於12℃以下時，則潛入水底淤泥及細沙中冬眠。
四、市場
產量有逐年減少的趨勢。其原因主要有：
（一）生長緩慢，一般要4年以上才能達到性成熟。
（二）產卵量少，一般一年產1-2次，每次產卵5～20枚。
（三） 大量捕捉，銷售及水體受污染。在兩廣地區，山瑞鱉作為一種經濟資源，過去除供應國內市場需求外，尚每年大量出口香港，數量以噸計。1988年11月8日第七屆全國人民代表大會常務委員會第四次會議通過的《中華人民共和國野生動物保護法》，將山瑞鱉定為國家Ⅱ級重點保護野生動物，並於 1989年3月1日施行，鼓勵人工飼養。
來源：鑫源野生龜鱉種苗場技術部
發佈時間：2010-02-01
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