桃園永安 ~ Old Man 老麵水煎包 (總店) 做出餡多皮薄又Q的老麵水煎包,就是我們夫妻的理想目標! 經商失敗負債近七百萬且無任何援助之下,選擇了以從事水煎包製作販售來償債,一起努力吧!~ 路過.經過.就是千萬不要錯過我們引以為傲的( 老麵水煎包 )!

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再出發!搶救貧窮大作戰~

五年內共花了近一千五百萬,開了兩間都一百五十坪左右的加盟牛排館,聽從加盟總公司之建

議商圈,換來的只是滿身的負債~

加盟總部是不會負起什麼責任的!也不想再抱怨這些加盟體系了,反正也於事無補,面對問題且

解決問題的最終還是自己~

只是所背的龐大負債高達七百萬左右,在不想面臨財產更生的情形下,該如何重新開始讓每月

該付的十幾萬可以順利的付給銀行呢?

在如此經濟拮据且政經環境如此低迷的時刻中掙到錢呢?

夫妻倆本想賣滷味與炸雞排!

但聽從好野人朋友之建議,看了當晚新聞報導他以前的員工,目前在賣煎包,生意非常好~

好野人朋友問我感想!

他問我放的下身段嗎?

我答:只要是不偷不搶能正當賺錢的行業我都能做!

他遂幫我引薦認識他以前的員工,

滿心歡喜的以為天無絕人之路,有幸得遇貴人相助,奈何與水煎包店的老闆聯絡幾次後,在話中

察覺出推拖之意,又不想為難好野人朋友讓他難做人,遂作罷!

靠自己~但路該如何走下去呢???

水煎包~從年輕時我就非常喜歡吃的麵食,好吃是一回事,會做又是另一回事~

做出好吃.人家搶著買的水煎包更是難事!

反復的研究試做,還是不成功,想不到這小小一顆的水煎包卻蘊含了無比巧妙的智慧,

也難怪那位老闆不輕易將他專研出的心血結晶隨便傳授於人~

夫妻倆一直研究.搜集資料.試作,但還是未能做出理想中夠水準的水煎包,

請教以前牛排館的員工(十幾年的包子師傅,後來自己創業開包子店)

他教了我很多麵食的觀念與技術,結合他所傳授的技術,總算做出成功七成的水煎包,

但皮的口感還是有所出入,畢竟包子的麵皮與水煎包的皮還是大大的不同,

以前喜歡吃水煎包,但沒注意到很多好吃的水煎包只是內餡好吃,若和麵皮一起吃時,

會發現太軟,太爛,沒有咬勁!

所以~如何製作出皮薄,餡多,麵皮軟中帶Q的水煎包就成了我們夫妻的理想~

果然皇天不負苦心人~

在邊研究邊籌劃水煎包店的同時,又得遇貴人相助,終將麵皮搞定,做出了理想中的水煎包~

滿身的債又無現金的情形下,開店所買的設備皆是以信用卡支付款項!

還好這位貴人非常仁慈,生財設備先讓我們使用且不急於收錢,又傾囊相助的貴人,

真的非常感恩~只是他有交代不能說是他教的~所以只好牢記在心,

現在好人真的不多了,我們夫妻福報還不錯,竟讓我們遇到了好幾個~

待續....