Elaine9395

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Y   bake 火烤

Y   boil 煮

Y   fry (pan-fry 煎); (deep fry 油炸); (stir fry 炒)

Y   steam 蒸

Y   stew 燉

Y   broil 燒烤

Y   roast 烤

Y   grill 用烤架

Y   mash 搗碎

Y   stir 攪拌

Y   mix 使混合

Y   whip 用力攪打(奶油)

Y   cut 切

Y   slice 切片

Y   peel 削皮

Y   whisk 打(蛋)

Y   drain 瀝乾

Y   grate 磨碎

Y   chop 剁碎

Y   dice 切丁

Y   cube 切成小方塊

Y   marinated 醃製的

Y   poached 水煮的

Y   steamed 蒸的

Y   sautéed 快炒的

Y   seared 煎的

Y   smoked 煙燻的

其中的dice又有骰子的意思，切成和骰子一般的模樣，就是切丁，是不是很傳神？