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為慶賀伊利沙伯二世登基鑽禧紀念，位於倫敦騎士橋的豪華酒店The Berkeley 特別推出「Prêt-à-Portea 皇室系列」下午茶，向在位60周年的英女皇致以崇高敬意。Prêt-à-Portea 向來將傳統英式下午茶元素加入創意變奏，蛋糕及酥點的外型均取材自當今最新時裝設計，為時尚人士呈獻至高無上的視覺及味覺享受。於2012年5月29日至6月9日期間，各式餅乾、甜點及泡芙更會化身成英國皇室成員曾經配戴過的帽飾，以紀念英女皇登基60周年。

 

「Prêt-à-Portea 皇室系列」下午茶時尚美點琳瑯滿目，當中一款果仁糖夾心小泡芙，就是以碧翠絲公主於威廉王子大婚上所配戴、成為城中熱話的 Philip Treacy 帽飾為靈感；而英女皇在 1953 年加冕儀式上所戴上的經典皇冠，則被塑造成綴以精緻糖霜及糖製鑽石的雲呢拿餅乾。威廉王子之妻──劍橋公爵夫人凱瑟琳出訪加拿大時所配戴的 Angela Kelly 楓葉帽子，在大廚巧手下搖身一變成為鮮紅的士多啤梨意大利奶凍蛋白杏仁餅。至於配上糖霜玫瑰及翠綠葉子、嫻淑端莊的帽子造型藍莓蛋糕，則以英女皇心愛的御用帽子設計師 Rachel Trevor-Morgan其中一件設計作為參考藍本。

 

其他出現在 The Berkeley 下午茶架上的矚目皇室配飾，還有劍橋公爵夫人凱瑟琳在Zara Philips公主婚禮上所戴過的 Gina Foster 帽飾、英女皇最近在加拿大配戴過的淺粉紅色花飾帽子，當然還少不了她在皇室婚禮上所攜帶的 Launer London 手袋。英女皇自 1952 年登基以來，配戴過的帽子相信已超過 5000 頂。

 

The Berkeley表示：「對於倫敦來說，今年絕對是叫人興奮莫名的一年，而酒店為慶祝英女皇登基鑽禧紀念，亦致力打造獨特亮點。我們的時尚下午茶一向深受旅客及本地潮流人士歡迎，皇室系列正好與6月全國慶典活動配合得天衣無縫。The Berkeley 距離白金漢宮僅咫尺之遙，屆時我們定會親身送遞此下午茶，以慶祝這難得一遇的盛事。」

 

The Berkeley 的The Caramel Room 於2012年5月29日至6月9日下午1 時至 6 時呈獻「Prêt-à-Portea 皇室系列」下午茶，分別定價為每位36.5英鎊、46.5 英鎊（包括一杯Laurent Perrier 香檳），或53英鎊（包括一杯couture 香檳）。

 

Prêt-à-Portea 訂座電話：+44 (0) 20 7235 6000。了解The Berkeley下午茶之詳情，請瀏覽：http://www.the-berkeley.co.uk/fashionista_tea.aspx。

 

「Prêt-à-Portea 皇室系列」下午茶

o        果仁糖夾心小泡芙：靈感來自愛爾蘭製帽大師 Philip Treacy 叫人一見難忘的帽飾作品，為碧翠絲公主於威廉王子大婚上所配戴 。

o        雲呢拿意大利奶凍及士多啤梨啫喱，表面綴以鮮紅色蛋白杏仁餅：取材自Angela Kelly 設計的加拿大楓葉帽子，為劍橋公爵夫人凱瑟琳出訪加拿大時所配戴。

o        配上糖霜玫瑰及翠綠葉子的藍莓蛋糕：以英女皇心所配戴的 Rachel Trevor-Morgan 禮帽作藍本。

o        黑朱古力慕絲配糖製珍珠，上綴薄脆威化及鮮花：靈感來自Gina Foster 設計的漂亮帽飾，為劍橋公爵夫人凱瑟琳在Zara Philips 公主婚禮上所配戴 。

o        綴以精緻糖霜及糖製鑽石的雲呢拿餅乾：模仿英女皇於加冕儀式上所戴的經典鑽石皇冠而設計。

o        紅粉佳人蘋果蛋糕配糖霜玫瑰綴飾：靈感來自英女皇在加拿大所配戴的嫩粉紅色花卉帽子

o        白桃海綿蛋糕配蜜桃色糖霜：造型參照英女皇在皇室婚禮上所攜帶Launer London 手袋。

 

 

The Berkeley 簡介

座落於倫敦騎士橋的The Berkeley 擁有城中唯一的天台泳池及水療中心，盡覽海德公園的遼闊景致，為賓客帶來難忘體驗。於天氣晴朗時，酒店會敞開頂篷，打造羅馬式的尊貴室外泳池。酒店新近推出全新套房系列Berkeley Suites，由著名英國室內設計師Helen Green 精心設計，以淡灰色、雪白色及粉藍色為主調，並選用最豪華上乘的布藝，營造舒適安逸的氛圍。

 

此外，The Berkeley 為熱愛時裝的潮流人士呈獻Prêt-à-Portea 下午茶系列，炮製色彩繽紛的酥點及餅乾，完美展現當季時裝界的流行元素。Prêt-à-Portea 餐單每年轉換兩次，以配合春夏季及秋冬季的時裝系列。由David Collins 操刀設計的The Blue Bar 可謂倫敦的雞尾酒天堂，而酒店的米芝蓮二星食府Marcus Wareing，則提供堪稱城中最頂尖的餐飲享受。法國大廚Pierre Koffmann 近期於The Berkeley 開設Koffmann’s 餐廳，正式重返烹飪界，提供法國鄉村經典佳餚，讓賓客盡享輕鬆悠閒的用餐體驗。