收集澎湖的第一
紫菜礁的夕陽
澎湖看夕陽的地方很多，問了解說員李孝慈大哥，他說西嶼的紫菜礁最美，也比較少人知道。紫菜礁位在竹灣村西北邊的海崖，對面就是有名的觀光島小門，一般的遊客卻不容易找到。
觀測站旁的小路拐進去，順著蜿蜒的小路往西行，就可以抵達紫菜礁了。
首先映入眼簾的是一片難得一見的，赭紅的、有雨溝的似惡地地形，這是透水的石英砂經過雨水沖蝕的傑作。當你站在這片赭紅土地向海邊左前方看時，會發現到一處很有趣的地形，好像人的屁股一樣，村民稱為尻川溝。歇腳時不要忘了往天空看看，運氣好的話，你可以看到老鷹在高空盤旋，小雲雀在半空中鳴叫，或是斑鳩、藍磯鶇、紅尾伯勞和八哥、鷺鷥等掠過，這可也是個賞鳥的好地方。紫菜礁南方伸出海中的插啄、尾崙仔更是海釣者的天堂，常有慕名而來的釣客，一竿在手在此享受漁翁之樂。
來到這裡彷彿走進了一個洪荒世界般，連綿的風化石，奇形怪狀，夠你欣賞個半天。海風雖大，等待夕陽的同時，一旁的攝影師也忍不住的唱起歌來，歌誦眼前的美景，尤其當夕陽餘暉灑在海上，波光璘璘、灣著腰撿拾紫菜的婦人、壯觀的柱狀玄武岩、崩落的石階地形，浪花飛奔其間，讓人對於眼前的美景，讚嘆不已。
漁翁島燈塔．跨海大橋
追日落的地方很多，「西嶼落霞」也堪稱是澎湖八景之一，尤其是漁翁島附近波濤洶湧，從本島直奔西嶼，經過跨海大橋，當夕陽西下時，海上渲染出一片錦繡的彩霞，風情萬種，與島上的風物景觀，構成一幅絕美的圖畫，令人流連忘返。
位於西嶼外垵村西方的海岸的漁翁島燈塔，燈塔高3丈8尺，呈白色圓柱狀，為台灣最古老的燈塔，已列為國家二級古蹟。這座燈塔大約是在清朝年間（1778年），由英籍工程師所建成的，至今已放光二百多年了，是台灣首座現代化的燈塔，純白的塔身，深藍色的塔頂，光度可達15浬，加惠過往的船隻無數。
中正橋、永安橋、跨海大橋、小門橋都是澎湖島各個島嶼間相互銜接的橋樑。橋體工程艱鉅，景觀特殊，是澎湖舉世公認的建築巨構。中正橋銜接澎湖島和中屯嶼，再由永安橋與白沙與相連，橋身寬闊、雙線通車，左望大倉島，右眺員貝嶼，滄海仙山，風光綺麗。?跨海大橋位在白沙、漁翁兩島之間，橫跨怒濤澎湃、潮流洶渙的吼門水道。該橋於民國59年底完工，全長2,478公尺，其中路堤319公尺，橋長2,159公尺，為遠東第一深海大橋。可漫步橋面，欣賞壯闊海景，聆聽雄偉濤聲。另外，漁翁島與小門嶼之門尚有小門橋相銜，此橋今人稱「跨海小橋」，橋兩端景象迴異，別有一番景緻。
中標╱充滿海味的澎湖
午後的魚市熱鬧不已
如果你是熱愛海味的老饕，那你絕對不可錯過澎湖熱鬧的魚市，依照時節的不同，漁船盡港口的時間會不太一樣，可以問問當地的居民，我們是趕在午後三四點龍門港口前的魚市，看見很多的村民在強風中，等待漁船進港，有一些的批魚的魚販，有一些是零買的村民，還有一些就是我們這一群好奇的觀光客，漁民身穿綠色的制服，船隻在晚霞中緩緩進港，一簍簍的漁獲，往岸上堆放，識貨的村民，眼尖手快，早就相好要拿哪一條魚了，衝上去一把抓起，拿到船東那秤斤兩，打算你晚上加菜。
曾經在日本呆過許久的攝影師，看到漁獲如此的新鮮，想要重溫舊夢，於是忍不住也上前挑了一條魚，打算晚上大展手藝，以鹽烤方式，可以充分品嚐魚的鮮味，如果覺得味道太但還可以沾點醬油，兩公斤的魚，船東只算我們二十元，大家都驚呼便宜！
花菜干堅持澎湖古早味
走進花菜干，彷彿走進了時光隧道，澎湖傳統的民居，咾咕石的外牆、三角庭院、長條木椅、板凳、蒸籠、牛車輪、儲存醃製品的甕和瓶瓶罐罐。入內盡是台灣早期的用品，淺綠色的老電扇、菸酒專賣的鐵牌、大同寶、古早的杯碗盤、老唱片封套、老電影海報……老的不得了，老的讓人充滿驚喜與回味，這些全老闆陳又新的珍藏，因為熱愛蒐集台灣早期的古玩兒，才將這些放在店內陳設，分享給大家欣賞。
他將餐廳區分為六間，每一間全是「老樣子」，不同的佈置，就像早期台灣三合院飯廳的樣子，背景音樂是略帶雜音的老唱盤，傳送的舊式情懷，讓四五年級生感動不已。
老闆陳又新就是喜歡這老味，因為是澎湖人，所以更致力推廣的澎湖傳統菜，於是，營造定這樣的環境，以傳統菜為澎湖增色。如果遇上老闆不太忙，可以和他聊聊澎湖、他的收藏、他的人生哲學，加上喝點老酒，就更有味道了！
早期的澎湖居民，在面對半年強風惡浪環境下的變通，將花菜、菜豆、高麗菜、酸瓜、小管等，在夏天收成後，曬乾儲存的冬糧，而花生、地瓜、高粱、小米都是貧瘠土地努力種出的雜糧，也是飯桌上的主食。發展成為花菜干的招牌菜，花菜干、小管煎蛋、酸瓜炒肉、菜豆花生排骨湯等，不過，他也稍作改良，加上蔥、辣椒炒的花菜干，清脆又爽口，高麗菜炒碎花生更是香，而煎蛋裡密布新鮮小管，是少見的吃法。飯也是一特色，高粱飯、小米飯、番薯籤飯、地瓜稀飯，每次吃都不一樣，重點是真好吃。而且用的碗、杯、盤和展示櫃一樣，也是古早貨。夏天能到澎湖度假、玩水上活動是種幸福，如有美食幫襯，澎湖行就更完美了。
清心飲食店
到澎湖大啖海鮮，清心飲食店是第一選擇，兩層樓的建築，外面鑲滿了貝殼，符合海味，推開窄小的木框紗門，映入眼簾的盡是老闆與政要名人的合影照片，八十多歲老闆呂九屏，中氣十足的歡迎聲，充分展現澎湖人的熱情，海味洋溢在這家小店的內外。
經國先生每到澎湖必去清心，在民國74年他幫呂酒瓶改名為呂九屏，而清心飲食店就此聲名大噪，而身兼總統民間友人的老闆，跟客人聊得投機就請喝補酒，看客人留下剩菜就皺眉頭，海口人的真性情表露無遺。
開業至今將近四十年，清心的菜單沒變過，客人也吃不膩，每隻100元的炸大蝦與每人份150元的石蚵是招牌菜，小粒而味濃的石蚵拌上特調醬汁，酸中帶衝，澎湖海鮮的絕美，令人回味。
哈拉里咖啡館
哈拉里是澎館處長特別推薦的咖啡館，緊臨第一漁港，擁有絕佳視野，外觀設計彷彿就像是一艘船，而內裝就像船艙一般的設計，讓船艙孔、船錨、船舵等都成裝飾重點，午後的陽光從窗外灑落一地，適合發呆、適合聊天、適合看書、適合一個人、適合和朋友一起閒話家常，所以這裡也為澎湖的咖啡，製造獨一無二的氛圍。
哈拉里咖啡專櫃是來自國際知名的咖啡連鎖店，提供了舒適的裝潢，堅持圓潤飽滿的咖啡、清新自然的水果冰沙、可口誘人的餐點，堅持啡的沖煮方式是以最能展現咖啡原味的虹吸式塞風沖煮法，將咖啡原味一滴滴的盡情流露出來；而「冰沙」這個近來的熱門新貴，其中尤以奇異果冰沙最受喜愛。
大啖海鮮
夏天是品嚐海鮮的最佳時節，當令小管川燙後沾上蔥薑醋做成的醬料，口感風味俱佳，三海螺、珠螺、椰子螺也值得一試。另外，別忘了品嚐澎湖海膽，生食、或炒蛋、炒菜脯、酸菜都別有風味。最常見的烹調方式就是海膽炒蛋，喜歡嘗鮮的人不妨挑戰「生吃海膽」。海膽、小管、石蚵等，這些都是夏季限定的食材。生吃海膽後，一盤「五味河豚皮」接著端上桌，做法將是去除內臟的河豚放入滾水中燙數分鐘，用老虎鉗把刺拔乾淨，洗淨、切片，然後泡在冰塊中，搭配特製醬料，清脆有嚼勁。秋冬之後，則以螃蟹、龍蝦、海臭蟲等，肉質肥美的海鮮較佳。
澎湖海鮮餐廳林立，馬公市三民街一帶就是出名的海產街。一般來說，開價實在的海產餐廳每桌10人的海鮮餐，價格約在四、五千之間，建議點菜時，可請老闆推薦招牌菜或時令季節菜。除了海產，餐廳裡人氣最旺的兩道菜色，非澎湖絲瓜和金瓜米粉莫屬了。稜角絲瓜是當地特產，雖然台灣農民也有試種，但就是不如澎湖土產長得肥大。最奇妙之處，在於它炒過後不但不會變黑，反而更加翠綠，和蚌類同炒更添美味。而顏色令人食慾大開的金瓜米粉，和南瓜同燴的米粉，嚐起來甜味綿密，非常受到歡迎。
澎湖主題民宿--白屋民宿
白屋的主人鄭世鑫先生，原任職電力公司，在退休後，單純地只是想打造一間夢想中的地中海小屋，原本只是讓自己養老用，朋友的建議，沒想到卻打造了他事業的第二春，從此燃燒起他對民宿經營的熱情。於是，白屋從一棟白色主體屋，慢慢增加了其他設施，戶外花園歐式庭園、咖啡雅座以及投影的影音設備等。
走進白屋，一個小門區隔了兩個世界，小小的露天庭院，妝點了主人許多的心思，牆上的貝殼、一花一草都是他親手設計；進門後，小巧的咖啡雅座、濃濃咖啡香、慵懶的音樂，悠閒的氛圍，讓人想要在此駐足，哪兒都不去了，這是白屋的魅力，走進去就不想出來！
這裡的間房都以寶石代稱，祖母綠、紅寶石、青玉石、藍寶石、珍珠，展現出典雅的氣質。還有，為了要給遊客最舒服的享受，老闆不惜花下重金設計，採用英式窗簾、義大利進口家具，連床也選用柔軟度舒適的席夢思名床，其中兩間還附設SPA設備，比住家還舒適的設備。
這裡距馬公市區很近，卻有著遠離塵囂的寧靜，白天可以離島出遊，黃昏時，可以在附近的港口欣賞晚霞。入夜後，坐在白屋露天庭園，啜飲咖啡，仰望星空，所有的疲憊都可以一掃而空，想要有個慵懶舒適且浪漫的假期，白屋不失為一個選擇！
你心目中想像的樂園是什麼？
是澄澈見底的湛藍海水？是萬里無雲的廣闊天空？帶著鹹味的慵懶海風？還是周休七日無所是事的悠閒？沒錯！這是樂園──也是澎湖。不論是學生時代的畢業旅行、兩人世界的蜜月行、還是老人歡喜進香團，照相簿裡都有澎湖的影子。澎湖表情豐富、姿態多變：喜歡戲水的人可以盡情享受沙灘海洋；喜歡文化的人不必擔心氣質不夠；醉心生態的人如魚得水；愛好美食的老饕更可以今天吃河豚沙西米、金瓜米粉、明天嚐黑糖糕、仙人掌冰……
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