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初夏福容飄異國風 台泰美食新火花    

4/9~26邀泰籍客座主廚Chantrarasanam坐鎮

    四月正逢泰國潑水節，在泰國等同華人傳統春節，是一年中最歡樂的節日，台灣餐飲業也在此時散發著濃濃「泰國風」，紛紛推出美食饗宴。瞄準國人春夏偏愛酸辣口味，福容大飯店連鎖旅館事業於4/9~4/26期間，特別邀請Suan Dusit Ratjabhut 大學講師Chernporn Chantrarasanam來台客座，並挑選旗下三家分店：淡水福容愛之船郵輪飯店、台北店及花蓮店聯手舉辦「泰咖哩」自助餐饗宴，初夏時節，邀請民眾來享受酸酸甜甜的好滋味。

    Chantrarasanam主廚表示，泰國因地理位置與人口組成影響，料理不但保留當地特色更融合了中國菜與印度菜的精髓。頗負盛名的泰式咖哩，添加了多種天然香料與椰奶提升香氣，口味獨樹一格深受饕客的喜愛。依選用辣椒和香料的不同，分為紅、黃及綠三種咖哩；紅咖哩以紅辣椒為主，綠咖哩選用小綠辣椒，黃色則是添加薑黃粉。咖喱不僅美味，近年來醫學研究也指出，咖哩可預防慢性疾病及提升新陳代謝，也是女人瘦身法寶，因為咖哩中含辣味的辛香料，會刺激唾液和胃液分泌，提高消化和吸收能力。

   針對此次的泰咖哩美食饗宴，主廚也特地設計了多道咖哩菜餚，三種不同咖哩與雞肉、螃蟹、牛肉、羊肉與海鮮交織出最和諧健康協奏曲。4/9在台北福容舉辦起跑記者會，也安排Chantrarasanam主廚與台北店西餐主廚阿勇師示範台、泰不同的料理手法，行政總主廚阿基師也將於現場與大廚們互動，希望透過此次的交流激盪出新的創意，玩轉料理。

    另外，福容大飯店連鎖旅館事業也同時宣布，中台灣最大旅遊盛事-4/24~4/27台中國際旅展於台中世貿中心登場，無法前往現場的民眾在4/7~4/27期間至福容大飯店官方網站下載訂購單或前往全台各分店櫃檯購買，本次推出優惠好康包含招牌明星商品全包式住宿券、熱銷第一連鎖住宿券與連鎖港點自由配餐券，不必人擠人在家也可輕鬆逛旅展。訂購單下載及商品內容洽詢請上福容大飯店官方網站或撥0800-455-588。

 

福容大飯店連鎖旅館事業  0800 455 588

台北          台北市建國南路一段266號	TEL：02-27019266
花蓮          花蓮市民生路(海岸路)51號	TEL：03-8239988
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