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2004-07-17 19:02:56| 人氣831| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雪白花花糕

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在這淡熱的夏天裡，吃冰淇淋~~~遜，吃挫冰~~~還是遜，吃雪花糕~~~酷，如果你想要在夏天裡，吃上一道冰冰涼涼的點心，又怕會有負擔的話，那麼讓我來告訴你，來盤上等的雪花糕吧。

材料：
洋菜粉1大匙
蛋白3個
白糖3∕4杯
水4杯
玉米粉7大匙
奶水1杯
椰子粉1∕2杯
做法：
1﹒玉米粉先用1∕2杯水先調化。
2﹒水4杯燒開，加入用少許水調化的洋菜粉，煮3分鐘後加糖煮至融化，再倒入奶水煮沸。
3﹒將玉米粉水倒入作法2中，邊煮邊攪拌至稠糊狀。
4﹒蛋白放入盆中，打至硬性發泡，將作法3倒入，邊倒邊攪打至完全均勻。
5﹒將作法4倒入模型內，撒上椰子粉，放涼凝固，再入冰箱冰涼，食用時取出切塊即可。

我要檢舉
台長： ㄚ米姐

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