咖啡的文化風景／印象手記系列／咖啡的文化光影4
「咖啡的文化風景」影像文字創作展
2月28日～3月30日
台北國家音樂廳文化藝廊
http://www.paol.ntch.edu.tw/U-Main.asp?Type=4&id=6
動物園咖啡館
電話：02-26252954
地址：台北縣淡水鎮水源街二段一四○巷八號
影像◎顏涵正／攝
文字◎文字工作者林乃文
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動物園以一種「願者上鉤」的姿態，僻居城市邊緣，淡水一隅。
在彷彿沒路的地方，乍開一方兩百多坪的三合院庭園，山坡半斜，頂著天，立著地。
她的空間是開闊的，細節是年深日久的，人是年輕的，光線是亮的，空氣是暖的，精神是特異又包容的。
去哪裡找一家每逢周六、周日才開的咖啡館？
「這還叫做生意嗎？」不懂的難免會如此嘀咕。但不錯，動物園不是用來做生意，而是來交朋友。在經營者面前，我得到了證實。
三十年前，這裡是校園民歌運動的萌芽地。
學生如淡海的潮，來來去去，有段時間這裡幾乎成為廢墟。
幾個懷念「動物園」的茶香話語人情濃的校友，把這裡重新打造。一個人三萬五，少不行多也不要，募款集資。
對大部分人來說，這是他們有剩的部分。有，所以能捨。
「我請大家把有剩的部分送給動物園。」張永智說。
所以他也沒有成天綁在這裡，他捨出他有剩的時間。
沒有人會被綁在動物園，動物園不關任何人和動物。大家拿出有剩的時間，澆水的澆水，餵魚的餵魚，除草，整地，煮咖啡，當班……。
房子也是剩出來的，被歲月剩出來，被塵囂剩出來。
碗碟也是二手的，跟舊眠床同主人。水果茶端出來，鄉下阿媽的大碗公，鮮果粒在金黃色的湯汁裡泡澡，湯匙舀進小碗裡喝。
奶茶端出來，好像阿公燉藥的大茶罐，從記憶裡跳出來，優雅地成為你的下午茶風景。
打通的老房子，有高高聳起的脊樑，打牆的磚口還新著，成為短垛。瓷磚是自己貼的-創作-每一塊不同。水槽是把一整塊原木，用土法煉鋼的方式，一點一點鑿穿的，中間擺個鐵臉盆。有慧根的人能從中看出個蒙德里安。
張永智說的「二手哲學」、「有剩理論」十分迷人。確實，沒有有剩的時間，誰來上咖啡館喝咖啡呢？沒有有剩的精神，美景當前也看不到。沒有有剩的心思，哪裡來的藝術和創造？
沒辦法我們都在社會的大籠架裡生活，砌造爭逐，底價賣壓高點得票率收視率交案時間期限遊戲規則，但是如果在這一切之餘，你仍然有剩，你就會愛上動物園。卸下鞋子，換穿軟拖，在木質地板上閑蹭，心念在草間月下游動，有情萬物皆友朋。
動物園裡有什麼動物？蟬、鳥、蜢蜡……，還有人，自由如風的人
