吉田日本料理 Yoshida Japanese Cuisine 吉田日本料理為獨立經營之日式料理店， 堅持以平價美食、高優質服務、創新精神滿足每一位消費者， 新鮮、淡雅、精緻是我們對食材的唯一要求， 期待有理想、抱負的伙伴一同加入打拼:D

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開幕到現在也邁入第四個月了.越來越多客人建議定食可以多點選擇(原先定食 & 中食各一套)

趁著此次秋冬換季之初.我們推出了新一套定食.結合了時令材料及法式元素.

我們將這套定食命名為"吉田定食" 以精緻美味且具特色的搭配為主.

1.綜合刺身 (由師傅依每日新鮮海產作搭配)

 

2.精緻壽司搭配細卷

3.鱈場蟹和風沙拉

採用北海道空運鱈場蟹入菜.師傅貼心的將外殼敲碎以便食用.搭配特調和風醬汁.是道清爽且兼具深度的料理

4. 壽喜味噌煮(霜降牛/梅花豬)

主廚以白味噌及紅味噌特調壽喜醬汁.採用油花均勻的霜降牛.簡單滾過後便可享用.

餘下醬汁也可搭配白飯品嚐.入口暖呼呼又是另一種風味:D

 

5.海老奶酥揚

將蝦子包裹特調的奶酥料後外層沾上生麵包粉酥炸.搭配小蕃茄及時蔬佐上法式藍梅醬汁.

這是道精緻且吃的出師傅功夫的特色料理

 

6.鮭魚西京燒

選用加拿大空運鮭魚.抹上味噌與花生醬特調醬汁.以小火慢烤.讓醬汁與肉汁充份混合後.舖在蕃薯泥上. 是道濃郁且兼具清爽風味的料理~

 

7.蘑菇養生湯

採用巴西蘑菇熬湯.清徹具深度的湯頭搭配各式菇類及雞腿肉.最適合在飽餐後品嚐.養生且無負擔

如何讓消費者享受到精緻且具特色的日式料理一直是我們的方向

有別於一般日式餐廳要靠單點才吃的到特色料理

這套吉田定食我們加入了許多全新元素. 就是希望每一位消費者能從套餐中吃到我們的心意與手藝. 也因此相當歡迎各位蒞臨品嚐:D