人到中年（Man in Middle Age） 男人已屆中年，編輯經驗歷十餘年，跨漫畫、雜誌、網路、小說等出版領域。因鎮日與文字為舞，閒暇時遂懶於為文。今行至人生的十字路口，竟意外坐擁此台，遂將片刻想法記下，以為餘興。

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野書介│魔廚FLAVORS

京城野　2010/04/05

　　在日本漫畫眾多的類型作品中，「美食」（或稱「料理」）漫畫是個不算小的類型，其中較具知名度的暢銷作品，例如《將太的壽司》、《美味的關係》等，都曾經被拍攝成偶像劇，並且在收視上取得佳績，甚至連劇中菜單被整理出版成食譜書後亦大為暢銷，可說是個擁有廣大且多元閱聽人口的題材類型。

　　美食、料理題材在現實生活中的熱門程度，更是不容小覷，從充斥於第四台各大頻道中五花八門的美食報導、料理教學節目，各大連鎖書店與超商雜誌書架上必備的美食雜誌、食譜書，一直到美食部落客成為網路新世代美食教主等現象，可見一斑。

　　為了搶食美食、料理漫畫市場的這塊大餅，日本漫畫產業界每年都會針對此一類型推出各式各樣推陳出新的提案，漫畫家不分新人、老手也都勇於接受挑戰，無非就是希望自己的作品能夠緊緊抓住閱聽人的眼球商機，成為下一部暢銷的美食、料理漫畫。

　　台灣漫畫產業界對日本美食、料理漫畫的代理，向來未曾中斷，但卻似乎未能從代理的經驗中領悟出經營此類作品的要訣，除了黃聰毅曾於一九九五年至一九九九年間嘗試過此類題材外，自他淡出業界後，迄今未見有任何新人或老手敢於挑戰，彷彿美食、料理題材在業界完全不受青睞，呈現出業界與實際生活脈動的嚴重代溝。

　　二○○九年，年輕新人爆野家雙人組以標榜「天然食材」、「魔幻料理」的《魔廚FLAVORS》（以下簡稱《魔廚》）一作拿下新聞局劇情漫畫獎「最佳劇情」、「最佳人氣」等雙料獎項，成功敲開台灣漫畫產業界的窄門，終於再次打破這個題材熱門卻乏人問津的詭異現象。

　　嚴格來說，《魔廚》並不是個血統純正的美食、料理漫畫，美食與料理只是用來包裝《魔廚》的道具，調味料化身的自然精靈亦不是重點，真正的重點在於作者想要藉著《魔廚》來批判人類社會中包括工業污染、化學肥料及化學食品添加物等環境、飲食污染議題，貧富差距的社會階級制度議題，偏差飲食導致營養失衡的問題，以及嗜食珍禽異獸造成濫補現象的生態保育議題。

　　儘管《魔廚》想要探討的議題跨度過大，篇幅卻相對有限，但大致都能統合在既定的「飲食」主軸上，雖然只能以象徵的筆法輕描淡寫，但前後呼應的整體結構堪稱完整。不過，這些議題在市場上並不討好，容易陷入曲高合寡的窘境，因此，爆野家若是能在美食、料理題材的類型領域裡選擇較具市場性的議題好好經營，未來應能在缺乏此類題材大師與經典的台灣漫畫產業界開拓出一條寬廣的道路來。

　　最後，特別感謝爆野家致贈的《魔廚》親筆簽名書！至於個人因俗物繁忙而未能趕在新書宣傳期間將這篇推薦文奉上，實在深感抱歉，但還是希望《魔廚》能夠在後續的行銷過程中開出紅盤，銷量長紅！

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