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馬年正月十五，筆者回延安過大年。一天忙完事情，電視臺小夥子請我吃香菇面。他說這面屬於大眾速食，一來省事，端上就吃；二來不貴，一碗面15元，筆者欣然同意。
等面時，小夥子搶著從筷筒裏撿筷子分發。問為甚？笑答，喜歡。分筷子能生女娃。不都想要男娃麼？我弟兄兩個，就想要女娃。自然接受並傳遞的民俗，令筆者感到溫暖。
面上來了，人腦那麼大一大碗公，高高挑起的麵條潤澤筋道，做澆頭的香菇肉頭厚，幾棵碧綠青菜好吃又養眼。連湯帶面吃下去(一般人吃不完)，腦頂到腳趾全是暖的。
小夥子說，香菇面最有名在南泥灣，那裏種的香菇好。筆者心中又是一動。曾經在南泥灣插隊3年多，印象南泥灣就是大生產的代名詞，三五九旅、老钁 頭、開荒種地(南泥灣還種稻子)、自力更生等硬梆梆語系，何年有了香菇面，竟然一無所知。可見個人渺小，經疏緯稀的見識覆蓋不了30多年的發展變化，和 30年後的日月光景。30多個春夏秋冬季節流轉，理應有新鮮事物出現生長，不說替代，至少補充豐富南泥灣的整體印象。

這下好了，有了香菇面，介紹南泥灣，不光有剛性的大生產，還有柔性的香菇面，前者歷史，後者當下，前者入腦，後者飽肚，互補著真實，編織著完美。
香菇面吃完，筆者喝了3碗麵湯，理由，好喝太太——陝北話：非常好喝的意思。
保暖內衣
安塞的腰鼓有名，有名到安塞城中高高山上，修了一座大紅腰鼓，有名到新中國60年大慶遊行隊伍中有一支安塞腰鼓方陣。馬年元宵節，安塞社火就在巨大腰鼓的注視下進行。自然是絢麗紅火無與倫比。筆者借用兩把紅扇，跟在街道辦隊伍之後，文化系統隊伍之前鏘鏘齊鏘齊扭起來。
扭之前筆者捏捏一位紅襖綠褲婆姨的胳膊，分明不厚，問她，冷了不？婆姨笑答，不冷，我穿保暖內衣。一句“保暖內衣”幾乎讓筆者淚奔。
想起插隊那些年，過年村裏也扭秧歌，也有鏘鏘齊鏘齊的鑼鼓聲。扭的人大半穿空心棉襖，棉襖被汗醃土漚了一年，早不暖和，因為伙食差，糧少無油水，扭兩圈肚子就空了，腿腳就軟了，隊伍也就散亂了……保暖內衣，聽也沒聽說，解(念hai)也解不下(陝北話不懂意思)。
眼下安塞過大年鬧社火，滿城桃紅柳綠，怎樣鮮豔怎樣扮。女子風擺楊柳招風引蝶，後生飛天撲地耀武揚威。為了身段好看，他們穿保暖內衣；為了腳步靈活，他們穿品牌鞋；為了精神頭十足，他們肚裏有扛硬飯食打底。
筆者感慨，陝北的日子，過去一窮二白鄉親們的日子的確過好了，也過美了。

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