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售價:208
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詳細資料ISBN：9787544247566
規格：159頁 / 普通級/ 1-1
出版地：大陸
內容簡介繼備受歡迎的《面包新語：基本面包烘焙秘籍》之後，日本面包師西 川功晃又一次突破想象力的極限，無論是造型新奇的骨頭面包、軟糯可口的雜糧三角面包、色澤誘人的干果面包卷┅┅都令烘焙愛好者欲罷不能。
書中的鄉村面包、全麥面包、貝果、布里歐修面包等看似常見的面包品種，在西川功晃的手中幻化出萬種風情，再搭配精心挑選的天然食材，以及眾多獨創的手工餡料，讓烘焙過程驚喜連連，讓舌尖享受味覺盛宴。
風味面包不只有賞心悅目的外表，更有層次豐富的內心，靜候你一一探險，享受妙趣橫生的烘焙體驗。
面包，帶給生活更多新鮮和圓滿。在發酵、整形、烘烤的耐心等待後，迎接你的是甜蜜芬芳、營養健康的風味面包，一股滿足在唇齒間絲絲蔓延。 |
詳細商品說明 |
搜尋參考資料:
1. 博客來-作者-西川功晃
博客來搜尋,作者,西川功晃,超人氣麵包師傅傳授不敗開店術,麵包烘焙教科書,大師手感的麵包. ... 面包新語II風味面包創新秘籍. 簡體書 ， 西川功晃 ， 南海出版公司 ...
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4. 江舜智| Facebook
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6.面包新語II風味面包創新秘籍~優質購物網
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