一、為何要喝好咖啡
只要不喝過量，其實喝好的咖啡對健康利多於弊， 喝咖啡除了能提神之外，另有許多好處：
1.預防心血管疾病
2.預防失智症
3.保護肝臟
4.降低罹癌風險
5.減少運動後的肌肉酸痛
二、少喝廉價的及濾掛或三合一的咖啡
其實都是成本考量，請大家想想一杯5元、10元的咖啡， 通常較 無能力使用品質較佳的咖啡豆，再來扣掉包裝及製作以及行(管)銷等費用，能真正購買咖啡豆的費用是多少其實羊毛出在羊身上，業者在基本管銷等費用上無法省掉之外，當然就是購買劣級的咖啡豆來抵銷成本，業者低價將劣級「缺陷豆大集合」，有些則是用價格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，降低成本這是很容易算出來的概念，再將劣質的咖啡豆調整比例混豆後，再經過烘焙讓雜豆及缺陷豆子原本味道，不見，而顯現出來的味道，就是一般大眾所周知的類似碳焙味道，再加上其它調味如奶精、奶油、糖等等物品混合，未真正瞭解咖啡的人，以為那就是原本咖啡的味道，其實那是不正確的，喝咖啡就跟喝茶一樣，好的高山茶不用調味，就能喝出自然的香甘醇，咖啡亦然只要細細品嚐就能分出好壞，好咖啡與好茶一樣都需要好的生長環境及管理，製作與烘焙也要好的師傅及好的設備來配合，才能生產出好咖啡與茶，然而初入門者常喝著對身體一點益處都沒有的飲品，反而喝著對身體有害及有負擔的咖啡，雖花小錢喝著廉價咖啡，但其廉價背後，卻是身體健康所換來的代價，許多人等到身體出問題了，才又再花大錢再去買回健康，本末倒置、顛倒觀念，以至喝起來原本苦澀難耐、雜味也高的咖啡，雖然可用糖、奶精調味，但(劣)壞豆的本質卻是不變。 
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