南瓜的功效吃南瓜能有效預防多種疾病(2)＠rtgrt

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　5、南瓜加帶魚

　　帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　6、南瓜加紅棗

　　紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

　　適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.特別適宜肥胖、老年便秘者食用。

　　2.南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食南瓜。

　　用法用量

　　1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3、糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4、瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　食用功效

　　1、南瓜味甘、性溫，入脾，胃經。

　　2、具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。

　　3、主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

　　貼士

　　1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

　　2、南瓜切開後再保存，容易從心部變質，所以好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。

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