生薑是生活中家家必備的常用作料。生薑的功效很多，除了作為做菜時候的配料，還有著很高的營養價值，對於身體很多種疾病有著很好治療效果。本文給大家介紹了一些生薑的功效與作用。還有生薑的吃法，生薑去痘印效果如何，以及生薑紅糖水的功效和做法。希望能給大家提供幫助。
生薑的功效
發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
功用：生薑是屬於芳香性辛辣健胃藥。能夠溫暖身體、發汗、止嘔吐、解毒等作用。特別適用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等情況。如果遭受了冰雪、水濕、寒冷等情況侵襲之後，可以急喝一碗薑湯。能夠增進血液流通速度，去除身體的寒邪。
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生薑的作用
1、降溫提神增進食慾
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油;還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃,增進食慾的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝,可使症狀迅速消除。
2、抗菌防病治療腸炎
有科學家通過了實驗來證明，生乾薑粉，能夠緩解暈動病。頭疼、眩暈、噁心、嘔吐等症狀。非常的有效，而且藥效能夠持續4個小時以上。民間常常會用吃生薑的方法來防止暈車暈船等，有的還會用生薑片貼在內關穴，有著很明顯的防暈效果。
盛夏季節,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生薑或用乾薑加茶用沸水沖泡後飲用,能起到防治作用。科學家通過研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生薑水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
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3、開胃健脾防暑救急：
夏天，大多數人會因為貪涼而喜歡對著電風扇和空調吹，這樣很容易引起感冒。這時候可以多喝一點薑糖水，能夠幫助身體驅趕風寒。中醫方面認為，生薑有著提神醒腦的作用。在夏季中暑昏厥的時候，可以用薑汁一杯灌下，能夠使病人很快醒來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,適當吃點生薑湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹,裡面就含有生薑的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。
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