時報周刊【邱玉珍】
很多人常立誓「從今天起」開始減肥，但實施不到一周就破功了。減重醫師表示，民眾減肥無法奏效的原因，在於跟著潮流在「減肥」。減肥不能採用單一方法，必須隨著身體狀況而改變減肥方法。本刊特地請減肥達人傅娟告訴你，如何有效健康地甩掉肥肉。
「在娣娣之前，我胖到人生最高峰八十一．七公斤，站在體重計上看到數字時，我簡直快昏倒了。」甩掉三十三公斤肥肉的傅娟表示，以前，我減肥也是跟著別人的經驗做，結果是愈減愈肥。幾次慘痛教訓後，才發現原來減肥必須採用交替法，才會愈減愈健康、年輕。
減肥就像上街買衣服一樣，並不是每款衣服都適合妳，必須挑選出適合自己的style﹔減肥也一樣，不能人云亦云，要先了解自己的體質、身體狀況，再選擇適合自己的減重方法，才能對抗「肥胖」。傅娟強調，多數人無法有效減重的原因，在於對各式各樣的減重原理不太懂，看到有人吃了什麼變瘦了，就跟著吃，殊不知這些方法雖然能讓人瘦，相對她也會讓你失掉健康。
諸如珍妮佛安妮斯頓、布萊德彼特的「阿金減肥法」，芮妮齊薇格、瑪丹娜的「區域減肥法」，柯林頓、卡麥蓉狄亞茲的「南灘減肥法」，黛咪摩兒、麗芙泰勒的「生食瘦身法」，葛妮絲派特蘿、黎安萊姆斯的「彩虹瘦身法」，蜜雪兒菲佛、碧昂絲的「地中海瘦身法」等減肥法，都有其優缺點，短時間確實能讓人瘦，長期食用，可能會影響健康。
以前傅娟跟大多數人一樣，也是跟著別人的經驗做，結果是愈減愈肥﹔後來她才發現，原來減重也需量身訂製，才能吃出健康窈窕。傅娟表示，任何一種減肥方法都沒有絕對的好或不好，還是得視個人狀況而定﹔不過可以確定的是，要減肥的人，最好準備兩種以上的減肥方法交替使用，這樣一來，減肥才不會枯燥無味。
傅娟解釋，自己能夠在短短幾個月內減掉三十三公斤，而且愈減愈健康、年輕，完全是採行「複式減肥法」，又稱為「交替式減肥法」﹔簡單地說，就是多重化、多樣化的意思。她指出，很多人減肥會失敗，主要是一旦選擇一種減肥方法，就不會改變，這樣反而無法達到減肥效果。
人體是有記億的，同一種食物或是同樣動作做久了，身體就會逐漸適應，變成一種習慣﹔一旦成了習慣，原本有效的方法對身體來說，就變得稀鬆平常了。傅娟說，身體一旦習慣了你的方法，頂多只能減一、二公斤而已，之後脂肪絕對無動於中﹔採取替換式減肥法，不但可以保持新鮮感，也可以維持細胞的活躍。
傅娟在減肥過程中，以四周為一周期。她運用斷食法、分食法、生機食療法及蛋白質減肥法等四種方法交替使用，讓身體細胞一直適應不同的食物，提高身體新陳代謝。在減肥期間難免會碰到大吃大喝的時候，這時傅娟也有應付方法，她自創了「總量管制法」來控制體重。
所謂「總量管制法」，指的是如果今天因為吃大餐多吃了一千大卡，那隔天就要少吃一千大卡，必須讓它平衡回來，這樣才不會發胖。也就是說，我們每天吃進去的熱量和消耗的熱量如果是相等的，脂肪就不會囤積，也就不會發胖了。傅娟認為，在無法詳細計算吃進去和消耗掉熱量的情況下，利用總量管制法是控制體重最好的方法。
減肥必備道具
減肥是長期抗戰，不可能2、3個月就能得到很好的效果，所以在立誓減肥前，一定要把東西準備好。傅娟建議，想要減肥的女性最好準備塑身衣、體脂水分體重計，以及1本記錄本、皮尺等減肥三寶﹔尤其是產後婦女，更須在產前就備妥這些工具，產後就可以馬上進行減重計畫。
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