Bonta邦卡食尚 義大利飲食文化
其實露露媽在愛合購上看到店家的義大利餃，據團友分享風味相當特別就一直很想吃看看，想不到有機會可以品嘗看看，謝謝店家的大方提供唷!!
☆店家簡介→Bonta邦卡食尚 義大利飲食文化
■目前店家的義大利產品有這幾種:
1.義大利醬汁系列 2.義大利餃系列 3.義大利麵系列 4.義大利麵疙瘩系列
下圖是這次試吃的產品內容↓
讓你在家就能吃到美味的義大利料理
店家的產品都是已經調理好的食材，毋需自己製作，只要將麵和餃子煮熟，醬汁加熱，隨意搭配想要的醬汁口味，五分鐘內就可以上桌食用，簡單方便，還可以依自己創意或喜好搭配食材和選擇調理方式，不論是想吃麵、飯，餃子或焗烤都沒有問題，不僅富有樂趣又多變化，大人小朋友都可以自己DIY~
☆義式煮法
1.義大利麵煮法：醬汁用中小火加熱至微滾加入熟麵和配料(先燙熟)，微滾即可食用
2.義式燉飯煮法：醬汁用中小火加熱至微滾加入熟飯和配料(先燙熟)，攪拌至稠狀
3.義大利餃煮法：醬汁用中小火加熱至微滾加入熟水餃，微滾即可食用
4.焗烤義式麵餃：熟義大利餃或麵 (飯)加入醬汁和起司絲拌勻鋪上起司絲焗烤4~8分即可
※本醬汁較濃稠 可依個人喜好酌量加水稀釋
因為榮榮爸比喜歡蕃茄口味，所以蕃茄紅醬與蕃茄肉醬義大利餃就先讓榮榮爸比來品嚐。
產品皆以冷凍保存‧保存期限180天↑
義大利餃是一種傳統的義大利麵食，我們的義大利餃以Ravioli為主，Ravioli是用兩張麵皮中間填入內餡製成，像一個扁平的枕頭；也常被製成各種形狀。道地的義大利餃為煮熟後淋上醬汁或焗烤。
■ 義大利醬汁使用方式
1.火鍋湯底：將醬汁(稀釋)作為火鍋湯底加入其他食料即成為義式火鍋。
2.火鍋沾醬：將醬汁加熱作為火鍋沾醬。
3.麵包沾醬：醬汁加熱後倒至盤中，可沾麵包等食材。
4.披薩抹醬：直接抹在披薩(吐司、法國麵包)上鋪上起司絲焗烤。
☆產品介紹→義大利蕃茄紅醬醬汁 NT$ 60↓
成 份：蕃茄、高湯、蒜頭、洋蔥、橄欖油、調味料
★品嘗時間
榮榮爸比說紅醬吃得出來是用整顆新鮮蕃茄下去製作的，醬汁不僅相當濃稠，濃郁的蕃茄香味，吃起來微酸滋味又帶田園野蔬的清甜，味道令他讚譽有佳!
☆產品介紹→蕃茄肉醬義大利餃 NT$ 115↓
成 分：杜蘭麥粉、麵粉、絞肉、培根、鮮奶、奶油、起司、橄欖油、義式香料
★品嘗時間
餃子剛撈起來，紅色愛心的形狀，相當小巧玲瓏，餃皮厚且Q帶黏性
，所以要加入少許橄欖油防止沾黏。而榮榮爸比把蕃茄肉醬餃子與紅醬搭配一起，不過餃子口味不是蕃茄肉醬口味的，只是餃子皮的顏色不同，而三種餃子的味道基本上都是相同的。
義大利餃子對榮榮爸比來說就吃不太習慣，因為裡頭添加的義式香料與起司不太合榮榮爸比的口味，吃起來會帶有起司嗆酸的味道，和乳酪濃醇的奶酪香不太一樣，如果裡頭放的乳酪丁，味道會讓人更喜歡。
就像西拉蕊這款胚芽核桃乳酪麵包裡的乳酪丁一樣↓
☆產品介紹→鮮做義大利雞蛋麵 NT$ 55↓
成份：麵粉、杜蘭麥粉、雞蛋、水
★品嘗時間
義大利雞蛋麵採用杜蘭麥粉新鮮現做，不添加防腐劑，麵條吃來很Q而且有彈性，嚼勁相當好，麵條能充裕吸附紅醬醬汁，麵條也不會軟爛，不僅口感滑順還會彈牙，不錯吃!同時麵條上還印有可愛的幸運草圖案，大人小朋友看都很喜歡，吃飯也能吃得有樂趣。
☆簡易煮法↑ 露露媽咪是使用微波爐微波義大利羅勒青醬醬汁，速度很快熱騰騰的青醬醬汁一下子就好囉!
■ 簡單的懶人烹煮方法
1.電鍋：醬汁袋口剪開一角，外鍋加入一杯水蒸煮
2.微波爐：退冰後醬汁袋口剪開一角微波3分鐘
3.瓦斯爐：水滾後將整包醬汁放入沸水中滾煮4~8分鐘
☆產品介紹→義大利羅勒青醬醬汁 NT$ 75
成 份：羅勒、松子、蒜頭、洋蔥、橄欖油、鮮奶、調味料
★品嘗時間
羅勒青醬相當濃稠，但羅勒香味並不強烈，等到吃到嘴裡時，羅勒的香氣才散發出來，而且裡頭因為添加鮮奶的關係使青醬吃來的口感相當滑順，吃進嘴裡感覺好舒服，如果搭配義大利麵條想必會更可口!
☆產品介紹→奶油培根義大利餃 NT$ 115
成 分：杜蘭麥粉、麵粉、絞肉、培根、鮮奶、奶油、起司、橄欖油、義式香料
★品嘗時間
其實露露媽咪也覺得義大利風味的餃子味道滿特別，裡頭的起司氣味強烈第一次吃還不太能接受，不知道店家是使用起司粉還是起司丁去製作，因為味道會相當不一樣，不過搭配醬汁再吃後，味道就沒那麼強烈，變得可口多囉!
小建議
店家的餃子皮是有一定的厚度，和一般的冷凍水餃煮久了會軟爛而且裡頭有時會有帶湯水的完全不同，是乾的絞肉和培根餡兒，所以如果裡頭能添加乳酪丁是相當適合的，因為餃子皮能完好的包裹其中內餡兒讓內餡在煮熟的同時，乳酪能融化在絞肉和培根的餃子餡兒裡頭，咬一口餃子就會瞬間爆漿，餃子餡其中的絞肉和培根一定含有濃濃的乳酪香氣，口感也會比較濕潤，不論是單吃或是搭配醬汁，味道一定都相當棒。
☆料理輕鬆方便五分鐘就上桌↑
每225克義大利餃適用1800 cc水滾煮(約10碗水量)，水滾後放入冷凍義式餃(無須解凍)，用鏟子往鍋底輕輕滑避免沾鍋，以小火微滾4~6分鐘，撈起瀝乾後，加入少許橄欖油防止沾黏。
※ 義式餃無須解凍，冷凍取出即可烹煮
※ 烹煮時請勿用大火滾煮，不用加蓋
☆產品介紹→義大利奶油白醬醬汁 NT$ 60
成 份：鮮奶、起司、蒜頭、洋蔥、橄欖油、調味料
★品嘗時間
白醬的醬汁很濃稠，奶香味十分濃郁，味道很棒，對吃重鹹口味的人的來說相當過癮，可以加點水稀釋，不然味道會鹹些，而且邦卡的義大利奶油白醬味道濃郁，還能拿來做義式火鍋湯底。
☆產品介紹→義大利麵疙瘩綜合口味(菠菜/南瓜/甜菜根) NT$ 75
成 份：麵粉、洋芋粉、波菜/南瓜/甜菜根、調味料、水
擁有Q彈的嚼勁與天然的色彩，獨特的幸運草麵疙瘩，讓用餐時間增添不少樂趣。
★ 品嘗時間
這個麵疙瘩真的好可愛
，幸運草的造型，色彩繽紛不僅美觀，看起來就很開胃，一個個不只又Q又彈牙，嚼勁相當好，很得家中小朋友的歡心捏!煮給露露媽媽的小姪女琪琪吃後，現在每天都吵著要吃呢!
【Bonta邦卡食尚網址】
☆店家資訊
Bonta邦卡食尚義大利飲食文化
服務時間：週一~週五 9:00~17:00
電子郵件：service@bonta99.com
免付費電話：0800-208-788(不適用行動電話)
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