王善維的部落格 王善維的部落格

0愛的鼓勵 0訂閱站台

• 台中除夕年夜飯
• 年菜外送台北
• 台中市年夜飯
• 年菜預定
• 台灣過年年菜

• 年菜2017 -新竹年菜外帶推薦- 年菜2017
• 台中市年夜飯 -2017台中市年菜外帶- 台中市年夜飯
• 年菜圍爐餐廳台中 -年菜預定- 年菜圍爐餐廳台中

這裡幫大家整理出網友熱推的網購外帶年菜，

歡迎大家參考看看

• 年菜2017 -新竹年菜外帶推薦- 年菜2017
• 台中市年夜飯 -2017台中市年菜外帶- 台中市年夜飯
• 年菜圍爐餐廳台中 -年菜預定- 年菜圍爐餐廳台中

▲Q彈皮蛋是用「馬尿」泡出來的？食藥署解台中年菜菜單釋給你聽。（圖／資料照／東森新聞）

食藥署表示，皮蛋大多是以鴨蛋或雞蛋製作而成，其製作原理是透過鹼性物質的包覆，使蛋黃及蛋白凝固，其製作方法是利用鹼性物質的塗料或溶液製成，可再細分為塗敷法、浸漬法及混合法。

Q彈的皮蛋配上潔白豆腐，是許多人到小吃店必吃的美食，但近日網路上流傳一則訊息，指出皮蛋是用馬尿浸泡後製作而成的，讓許多民眾看了超害怕，直言「再也不敢吃了」。食藥署表示，該項傳言是無稽之談，皮蛋是透過鹼性物質包覆，使蛋白與蛋黃凝固，並非使用馬尿製作。

▲知本溫泉煮皮蛋。（圖／資料照台灣過年年菜／記者陳睿中攝）

年菜推薦台北年菜外送台中市年菜外帶a台中年菜外帶推薦2017年菜外帶桃園市>台中年菜佛跳牆台中好吃年菜台中年夜飯 年菜餐廳年菜外帶佛跳牆>台中飯店年菜外帶台中年菜外賣 年菜宅配

塗敷法是用生石灰、草木灰等桃園年菜出清桃園年菜外帶桃園年夜飯推薦>台中餐廳年菜外帶桃園飯店年菜外帶鹼性物質調成泥狀，均勻塗抹於蛋的表面；浸漬法是將氫氧化鈉等物質製成溶液，再將蛋放入浸泡年菜魚料理；混合法則是先使用浸漬法後，再使用塗敷法製成。

記者嚴云年菜飯店年菜外送台北岑／台北報導

桃園市年菜由於溫度及酸鹼程度對皮蛋製程有很大的影響，因此必須添加如氧化鉛、氧化銅等物質以穩定製程，提升產品品質。食藥署目前針對易殘留於皮蛋的鉛、銅訂有0.3 ppm及5 ppm的限量標台中市年夜飯準，並定期抽驗稽查。桃園年菜餐廳

食藥署再次強調，皮蛋年菜預定的製程與馬尿無關，民眾若擔心吃到不合格產品，在選購時應特別注意提醒皮蛋是否保存在常溫、通風、陰暗的場所，還要注意外包裝是否完整、標示是否清楚、外殼是否有破損等團圓飯菜單，才不會把變質產品吃下肚。

桃園年菜外帶推薦桃園年菜訂購

• 年菜2017 -新竹年菜外帶推薦- 年菜2017
• 台中市年夜飯 -2017台中市年菜外帶- 台中市年夜飯
• 年菜圍爐餐廳台中 -年菜預定- 年菜圍爐餐廳台中

• 桃園年菜外賣
• 桃園年菜預購
• 台南年夜飯推薦
• 桃園餐廳年菜外帶
• 台中飯店年菜預購
• 年菜2017
• 年菜訂購
• 台中年菜訂購
• 台中年菜餐廳
• 年菜料理包

CD6FB966F7C6EF84