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本文原標題：《貴陽市教育局：學校不得選擇未經食藥監部門認可配餐企業給學校配餐》
近日，貴陽市教育局會同貴陽市食品藥品監督管理局召開全市學校食品安全工作會，會上發佈消息，貴陽市將重拳整治校園食品安全問題。敲黑板：下面這些是重點：各級教育和食品安全監管部門要緊盯配餐食品安全，把好學校配餐企業食品安全關，嚴格審核配餐公司資質，完善簽收留樣制度，制定有效應急處置預案，強化信息報送，加大督促檢查力度，有效防控食品安全問題發生，確保師生飲食安全和身體健康。
學校不得選擇未經食藥監部門認可的配餐企業給學校配餐。給學校配餐的餐飲公司一律納入貴陽市學校餐飲展示雲平臺管理中，2019年3月前全部面向社會開放，接受社會監督。同時，要強化監督檢查，嚴格落實責任追究。全市各級各類學校要利用國慶期間開展食品安全風險隱患排查，並立即落實整改，確保不發生食品安全事件。那麼，
下一步貴陽市將從哪些方面著手呢？
全面開展學校食堂隱患排查
貴陽市將全面開展學校食堂隱患排查，在學校自查的基礎上，以各類學校、幼兒園食堂，特別是以參加農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，對所有學校食堂進行全面排查。
重點檢查9個方面30項關鍵環節控制點
重點檢查許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等9個方面30項關鍵環節控制點。對排查出的食品安全隱患要督促立即整改，對整改結果要及時復查，並向社會公示。
堅決取締查處無證無照食品經營戶
將對學校校園及其周邊500米范圍內食品經營企業逐戶進行執法檢查，全面核查食品經營者主體證照、經營條件，堅決取締查處無證無照食品經營戶。抽查並從嚴查處學校食堂及其周邊食品經營者履行進貨臺賬和查驗記錄制度落實情況。對學校食堂及其邊食品經營者的食品銷售、加工區域,以及食品和原料庫房進行全面檢查,認真清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規范食品,以及召回、下架退市食品。
據悉，貴陽市教育局近期將下發《貴陽市學校學生集體用餐食品安全管理實施意見（征求意見稿）》，從學校食品安全管理、食品加工要求、食品安全應急處置、食品安全創新管理以及責任追究等方面，進一步規范我市學校食品安全。
來源：黔學幫
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