雲林口湖育豐水產行~烏魚子料理兩種分享~伴手禮推薦~莊記＠薰屋~愛旅行

2018-11-05 13:05:15| 人氣508| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雲林口湖育豐水產行~烏魚子料理兩種分享~伴手禮推薦~莊記

雲林口湖育豐水產行~烏魚子料理兩種分享
我們全家人都愛吃烏魚子
因為周五晚上起都有小酌的習慣
過年過節時也一定會買烏魚子來宴客
除了自家享用也可以當伴手禮送給親朋好友

*台灣名產最有名的就是烏魚子~
特別是雲林口湖鄉的莊記烏魚子最頂級最優質
我們有很多日本朋友最愛的就是這樣品質的烏魚子

*莊記烏魚子採用低溫乾燥法製作外觀就看的見.

*育豐水產行特級莊記烏魚子有多棒,
我們就用兩種料理方式來呈現~

*莊記烏魚子
可酒煮也可以乾煎
看您自己喜好~

今天老公備有青蒜,白蘿蔔和米酒和主角莊記烏魚子
我們用酒煮的方式來呈現最優質的下酒菜~

*莊記烏魚子先解涷後使用米酒或高梁酒煮五到六分鐘即可.
放涼之後再切片才好看喔！

*莊記烏魚子一下熱鍋就傳來香氣~

*老公備好白蘿蔔和蒜片

*感覺有人先吃了一口
最右邊有白白兩塊是口湖產的頂級莊記烏魚子才會有的連接片

*連接魚身更是真實的頂級莊記烏魚子優質的品項証明

*呼呼好美麗的色澤啊~今晚我們全家人好好享受這莊記烏魚子晶瑩剔透的美感與舌尖跳舞~

*流口水了吧！！

*不要獨享,可以上網買來當伴手禮送您最愛的家人和朋友.

*低鹽份工法是莊記烏魚子特有的製作工序,不死鹹,不負擔~
採用室內冷風乾燥更衛生.
吃給你看影片：
流口水影片


*人生太美好了~
小酌時光有莊記烏魚子最棒.

*再來是老公要炒一個莊記烏魚子炒飯也就是頂級黃金炒飯
備有的材料：蛋,米酒,青蔥,白飯,紅蘿蔔一些,芹菜一些,主角莊記烏魚子

*同樣先用米酒煎一下
莊記烏魚子

*放涼之後撕去外皮


再下鍋小煎一下

撈起莊記烏魚子再備用

您看看多美麗的色澤~唯有莊記烏魚子才有

等一下加些海鹽和白胡椒提味.

老公先炒蛋再下白飯



*接著紅蘿蔔和材料都慢慢下去拌炒。

主角莊記烏魚子下去之後色澤更亮了！

*再來複習一下畫面:

*喜歡的朋友看這裡：

*連續四年得全國烏魚子特等獎莊記烏魚子