食在台中『逢甲商圈』(六)--- Moon’s House月亮蝦餅＠~妞妞尋齊記~

2009-05-14 09:20:57| 人氣3,993| 回應2

食在台中『逢甲商圈』(六)--- Moon’s House月亮蝦餅

記得印象中的蝦餅，大都是夜市小攤所販賣的零食餅乾，直到看到美食節目有介紹才知道，原來有『月亮蝦餅』這道美食存在，而且好像還算是泰國菜之類的美食，每每看到介紹，都讓人不禁垂涎三尺！！

這次去台中，竟然看到有小攤在賣月亮蝦餅，當然二話不說，立即買來品嚐，一解長久以來的宿願囉！！

由於是現點現做，所以妞忍不住好奇的「偷」看一下老闆的製作過程。只見老闆拿了一片像是潤餅皮的圓形外皮平鋪在桌上，將蝦漿均勻抹上1/2的餅皮，對折成半圓形後再下去油炸的，待餅皮變色後撈出瀝乾，香噴噴的黃金月亮蝦餅就大功告成囉！！,

另外，他所提供的醬料是「泰式酸辣醬」，店家還考慮到客人的需要，細心的把醬料分成兩種顏色：大辣(紅色)和小辣(橘色)，所以要看清楚再拿喔！但如果是要邊走邊吃的話，店家會直接將蝦餅放在一個無蓋的小紙盒上，醬料直接幫你淋在蝦餅上。

由於是現炸的，味道真的是香氣逼人，讓人真的想馬上一口口吃下它，它的外皮炸得不錯，非常的酥脆，可惜是太薄了，快像一張紙了XD！！不過它的料還蠻實在的，還真的有吃的蝦子的香味和蝦肉，味道蠻鮮美的，但對我個人而言，有個美中不足的小地方，那就是它有加「香茅」啦(還真的是泰國料理)！！妞對那個味道一直無法接受，所以像「檸檬雞柳條」到現在還是我的拒絕往來戶呢！！

不過所幸淋上了泰式酸辣醬，香茅的「特殊」味道有被掩蓋了一些，我選的是「小辣」，搭配起來酸酸甜甜的，十分對味和爽口，而且又不會油膩，不過每份40元(4份150元)，才那「薄薄的一片」，確實稍嫌貴了點！！偶爾奢侈一下，滿足口腹之欲吧！！