七夕情人節應個景，來點巧克力吧！
材料：(原食譜份量為此五倍)
A.《苦甜巧克力》60g
《奶油》27g
《細砂糖》32g
B.《蛋》1顆
C.《中筋麵粉》50g
《可可粉》8g
《泡打粉》1.5g
D.《糖粉》適量
做法：
1)奶油置於室溫中軟化，巧克力隔水加熱軟化後，將A所有材料打發成絨毛狀
2)將蛋先打散，分次將蛋汁到入，繼續打發
3)C所有材料過篩，拌勻成麵糰
4)用保鮮膜包好麵糰，冰到夠硬再拿出來，大約40~50分鐘
5)將材料分成適合大小，搓成圓球狀，沾上糖粉
6)放入烤箱， 180度20分鐘
我的烤箱是那種超小烤箱用來烤吐司的，無法調溫度，所以我都是使用目測法與感覺法...嗯...
原食譜是建議將雪球揉成乒乓球大小，我的更小，大概只有它的一半，一口一個剛剛好！而且…真歹勢，看食譜的時候眼睛不知道哪兒去了…現在才發現，原來麵糰搓圓後要先沾糖粉才進烤箱烤，我是給人家烤了之後才去沾糖粉，可是烤後才沾糖粉，看起來比較像雪球吧~ 烤出來不錯吃…巧克力味很濃，而且麵糰可以冰在冷藏兩三天，想吃再拿出來烤，一樣很好吃！
~香濃的巧克力雪球出自”克萊兒的點心小站”，依實際操作情況改寫~
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