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2008-11-16 11:20:44| 人氣185| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Xanthones氧雜蔥酮

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  • 具有包括抗氧化特性等的獨特生物活性化合物。

  • 一組有限的植物營養素,與黃酮醇具有生物合成關係。
    • 多酚 – 一組具有多個酚基的植物化學物質。多酚決定部分植物的顏色,並被視為極強的抗氧化劑,具有潛在的保健功效。
    • 黃酮醇 – -目前,已從不同的植物中發現了5,000多種天然黃酮醇。植物衍生食品的功效通常要歸功於黃酮醇(而非已知的營養素),因為它們具有廣泛的生物功效。

    山竹」以含有大量及多種的「氧雜蔥酮」(Xanthones)為特徵。在已被發現的200多種「氧雜蔥酮」中,「山竹」是唯一含40種以上的水果。一般人知道維他命C、維他命E等的抗氧化作用,但很少人知道「氧雜蔥酮」。

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    台長: 傳說中的小小ㄎㄚ
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