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2018-10-28 09:44:54| 人氣27| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【二度蜜月出國】5319佳府都公寓 親子出國訂房費用



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

兒子專心騎腳踏車!她拿手機錄影…驚見「女鬼」站窗前

: 英國佩恩頓(Paignton)一名女子日前帶著5歲兒子到當地的豪宅參觀,期間她讓兒子在停車場練習騎腳踏車,並用手機拍攝,沒想到,回家重看影片時,卻發現當時有一個年紀很大的女人站在窗前看著她兒子,不過,她事後詢問該棟大廈的管理員,確認當天只有保全進入大樓巡邏,而該棟大樓又沒有人居住,讓她懷疑拍到的東西是否「不是人」。

▼女子拍攝兒子騎腳踏車,卻發現窗前有「女鬼」。(圖/翻攝自太陽報)

露薏絲透露,當時她專心在拍影片,完全沒注意到窗子前的女人,事後她還特地向奧爾德韋豪宅的管理委員會詢問,但對方表示,當天只有保全進入大樓巡邏。露薏絲認為,影片中的女人看起來不像保全,並透露那名女人穿著有袖口的白色衣服,頭髮裹著髮髻,「看起來像是維多利亞時代的服裝」。那個「女人」到底是誰?到現在仍沒有人知道真相。

【影片傳送門】

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天然醋、合成醋、混合醋,你喝的醋是哪一種呢?

:
【早安健康/食力傳媒 撰文=金橓羊(韓國發酵研究家,現為發酵KOREA公司的代表,擔任發酵學院槐山中心的院長)】

目前,食醋主要分為天然發酵的食醋、以乙醇製作的酒醋、運用冰醋酸製作的合成食醋以及混合食醋。


天然(發酵)食醋



是指以穀物或水果、蔬菜等材料,經歷自然發酵的過程,所獲得的代謝產物。這些在天然環境中棲息的微生物,在適當條件下,維持食物鏈型態製造而成,並以天然酵母將碳水化合物的醣質、果汁的糖分等,轉化成乙醇(酒精),空氣中的醋酸菌再將其轉化成醋酸(acetic acid,60餘種有機酸)。

透過整個發酵過程,物質產生分解、變化、合成等化學性作用,變成低分子構造,有助於提高體內吸收率。天然發酵食醋正如同其名,採用自然發酵法,並且因含有多樣的營養物質,又稱為釀造食醋。


酒醋



製作食醋時,不直接以穀類或水果當作原材料,而是以酒精濃度95%以上的乙醇來製作,也就是說將酒精濃度稀釋到6~7%,再配合溫度和氧氣等條件,接種醋酸菌以產生醋酸。酒醋的特色是除了醋酸外,不含其他的有機酸和營養物質。


合成食醋(稀釋醋酸)



以石油抽取的冰醋酸(酸度99度,為強酸)為原料,製造出的食醋便是合成食醋。韓國食品醫藥品安全廳為了讓合成食醋和天然發酵的食醋有所區隔,將合成食醋正名為「稀釋醋酸」。但是醋酸含量超過25%以上的話,會有安全性的問題,因此以總酸度4~29度、醋酸含量4~20%調整製作。


混合食醋



以多樣手法製造的食醋為原料,添加穀物的原液、糖,或是辛香料、焦糖等製作出的食醋,常用在飲料或沾醬裡。總酸度4度以上就可以稱為食醋,4度以下被歸為飲料類。

內容來源=《天然花草醋事典:花葉×水果×穀物,找回健康的100品美麗配方》,由山岳文化提供

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作者簡介:食力傳媒,食事求實的知識頻道, 2016、2017消費者權益報導獎得主,立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀,讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。





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