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2008-05-26 11:53:59| 人氣2,321| 回應22 | 上一篇 | 下一篇

【大小通吃】壽司天王天后

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應Lynn邀請，霉菌載我和煙水寒一起到Lynn家做壽司。我喜歡日食，也喜歡壽司，但總是吃一點就飽。還記得上次去孩子魚家玩過做壽司，看著那些材料逐一變成漂亮的成品，真的很快樂。

以糊塗著稱的霉菌只買了簡單的材料，即生菜（做越南春卷用）、日本米、紅蘿蔔、黃瓜和蟹柳。我想，就這些材料夠不夠？來到Lynn家，便開始動手。Lynn拿出紫菜片、雞蛋、罐頭吞拿魚、竹片等材料和用具，準備大戰廚房。

霉菌負責洗米。看她洗米的樣子，就知道她很少煮飯。洗了好幾輪，終於將米洗好。她們之前有過一次把米煮得太過爛的經驗，我、Lynn和霉菌就研究該放多少水。最後決定以傳統的方式，用手測量水分。

接著，Lynn自告奮勇要煮可以媲美餐館水準的茶碗蒸。看她打蛋、攪拌像模像樣，不一會兒便放入蒸鍋中了。我和霉菌也未閒著，切黃瓜、蟹柳、蘿蔔……

飯煮熟後，打開鍋蓋，香噴噴。攪一攪，果然不會太爛，飯仍粒粒分明。接著攪拌醋粉和醋液，飯晶瑩剔透，任務成功一半。

我把飯舀出，待冷，然後用工具壓出一個個飯糰，再配上材料。霉菌則用竹片捲壽司，結果材料放得太少，切出盡只看見白飯。於是，第二次便放更多材料，可是飯似乎又多了一些。

雖然不至於手忙腳亂，但是進度像烏龜。蒼蠅又來搗亂，Lynn於是又當起趕蠅大師。Lynn的老公文耀和煙水寒不時來“探望”，進度仍不見理想。

就在我們忙著做壽司時，Lynn在一旁說：“咦？怎麼我的茶碗蒸未熟的？”研究了一會，也不知出了什麼狀況，突然她“哦”了一聲，又蓋鍋繼續蒸。

最後材料用完了，霉菌拿了美奶滋，做沙拉。迷糊的霉菌果然有創意。Lynn煎的蛋也物盡其用，全都擺到壽司上。

最後，終於完成了！遲到的搖搖冰負責善後，廚房一下子又恢復原貌。

看看時鐘，竟已2.40pm！我們用了近3小時才完成3碟壽司！
壽司宴開始前，壽司天王與天后與個別“單位”合照留影。黑衣背心美女與俊男為Lynn與老公文耀。白衣黑條衣者為煙水寒，下面漂亮媽咪為搖搖冰。
Lynn可媲美餐館的茶碗蒸，未蒸前面貌。
但是，蒸了好久好久都未蒸好也……不懂出了什麼狀況。
不過，最後還是成功了！味道非常好，是壽司宴開始前的前菜。
霉菌買的大嘴巴日本米，sumo牌子，是相撲手吃的啊！
壽司天王天后做的壽司果然不是蓋的。
霉菌突如其來的沙拉概念很受歡迎，一下就被吃光了。
吞拿魚的壽司也很受歡迎。就只剩下捲的壽司行情較差。
搖搖冰的二王子Darren真的好帥氣又可愛！我要把他抱回家！

吃過壽司，我們在客廳大談生意計劃，一直到5.30pm，才出發去草藥sauna。這個sauna真的很過癮，進去不到5分鐘，我的汗便滴下來。前後焗了3次，褲子全濕，很成功。這裡也提供黑豆茶和薑茶，還有餅乾和瓜子。隨緣樂捐。

過後，文耀又帶我們去路邊吃星洲米粉和炒粿條。下著毛毛雨的我們在帳棚下吃著香噴噴的食物，很滋味。也為今天的聚會畫下完美的句點。

下次要做些什麼呢？

我要檢舉
#壽司天王天后
台長： 福建魷魚

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我要回應
項少雲
嘩，看起來好大盤的樣子！黃kam kam的蛋蛋最吸引我！偶像的沙拉我也想嘗！chawanmushi應該很好吃！統統都要！
2008-05-26 12:30:46
版主回應
下次要不要飛來大山腳一起參與呢？
2008-05-26 12:36:03
Eepro
唉……
空头永远都没有我的份的。

绝望……
2008-05-26 15:31:30
版主回應
下次啦～我也是第一次去Lynn的家。
2008-05-26 16:42:57
清蒸霉菌
哈，糊塗霉菌，材料買得還足夠啦，只是捲的壽司比較難看而已。下次要捲小一點，不要亂做試驗了。

這次只是小小的壽司派對，下次叫更多朋友參與吧。
2008-05-26 16:19:22
版主回應
想到你那個把飯糰捲在外面的“傑作”，就忍不住想笑了。實在太有天份了！哈哈！

下次叫多一些人參與！真的很爽。
2008-05-26 16:48:14
宇羚
看來你也蠻清閒嘛（不像上次在日本告訴我那樣忙）！怎麼沒帶老婆一起出席呢？

好好享受吧！孩子出世後……嘿嘿嘿……
2008-05-26 17:15:38
版主回應
哈，有句話叫忙裡偷閒。老婆不愛吃壽司，所以沒去。

你怎麼可以這樣干笑兩聲……好可怕。不會的……bb是很可愛的……
2008-05-26 17:33:37
小肥羊
哟~鱿鱼仔出世了~
2008-05-26 17:47:14
版主回應
你比我還想見魷魚仔哦～
2008-05-26 18:08:50
草莓媽
好好吃哦～看起來真有賣相
2008-05-26 18:05:42
版主回應
吃起來也真好味！現在又想念了～
2008-05-26 18:10:48
吉普賽
賣相不錯，好想吃耶~
可是，我也總是有得看，沒得吃~
嗚~
2008-05-26 18:36:22
版主回應
下次你也一起來不就有得吃囉！
2008-05-26 18:56:34
Uncle
還是沒有交代茶碗蒸為何沒熟
該不會忘記按下電鍋開關吧?
2008-05-26 20:48:13
版主回應
因為到最後我都沒瞭解到為何茶碗蒸沒蒸熟，哈哈！只忙著做壽司。
2008-05-27 11:18:59
蝦蝦
蟹柳的壽司外型很漂亮的呢! (我似乎比較喜歡色彩鮮豔的!哈!)
看起來都很好吃喔!
2008-05-27 00:24:50
版主回應
味道還蠻不錯的～任務算是成功！
2008-05-27 11:30:49
烟水寒
谢谢霉菌，鱿鱼,Lynn及文耀，让我有口福尝到了寿司天王天后携手炮制的美味寿司。
2008-05-27 01:15:39
版主回應
煙水寒，希望你有享受到哦～下次我們再來一次聚會。想告訴你，其實你很年輕～
2008-05-27 11:32:57
摇摇冰
想念我的宝贝吗？
有机会再给你抱抱咯：〕
2008-05-27 09:21:54
版主回應
想念～想抱回家～haha～
2008-05-27 11:35:04
七夕_狮子_郁金
哇。。看起来好好吃哦。。。
自己亲自下厨，味道特别香吧！！
嗯。。。好想吃哦。。。。）<>（
2008-05-27 10:14:10
版主回應
對～自己下廚成就感特別大！雖然是很簡單，但相信會越做越好！
2008-05-27 11:36:46
幸福。百合
让人好想吃哦~~~!

我们这里的Pasar Malam,
有个年轻小伙子到日本餐馆学了手艺之后，
就一个人开档了，还挺受欢迎的呢！
2008-05-27 11:19:11
版主回應
我們這裡的pasar malam也有好幾檔賣壽司的，也很受歡迎，看來壽司已逐漸為人們所接受了。

想吃？快動手做吧。
2008-05-27 11:38:27
佐士
妳真的一級棒！看了肚子好餓啊！妳真的會享受人生，人生就是享受嗎！
2008-05-27 11:42:03
版主回應
這個是對霉菌說的～
2008-05-27 14:48:44
sakura
你们真的好厉害...可以做出这么漂亮的寿司耶!!一定好好吃...哈!
2008-05-27 13:14:38
版主回應
是很好吃也～不然不敢放天王與天后。
2008-05-27 14:51:26
Lynn
不好意思,茶碗蒸迟迟未熟是因为我忘了扭开电锅的时间!嘻..嘻..多一个大头虾!
2008-05-27 15:03:30
版主回應
原來如此。哈哈！
2008-05-27 15:43:48
湜懷
沙拉壽司好像之前就有看過了啊！
不過你們做的還真的是有模有樣呢
下次我回去老哥做給我吃哦！
2008-05-27 23:45:01
版主回應
沙拉壽司應該是有的～但霉菌“千鈞一髮”突然想到，真的很厲害，哈哈！

做給你吃？不如我們相約一起出來做吧！
2008-05-28 10:59:33
江郎
魷魚先過抱仔癮，哈哈！

真是讓人流口水，餓喔！
2008-05-28 19:01:21
版主回應
我要趕快練手臂了，抱一會就沒力了……

餓啊？叫少雲約大家去她家做壽司囉！
2008-05-29 11:18:04
孩子鱼
想回家，呜~~ 安排中，应是六月头，妈说要回来吃粽子。
上星期日去书展，就带了饭团去，紫米饭团，本想做有陷的三角饭团，但饭不够黏，最后的成品是小蕃薯饭团，馅变成了配料。
生意计划谈到哪个阶段了啊?有份参一脚吗？
哪间Sauna房呢？Darren是阳光王子。
2008-05-29 11:46:07
孩子鱼
想回家，呜~~ 安排中，应是六月头，妈说要回来吃粽子。
上星期日去书展，就带了饭团去，紫米饭团，本想做有陷的三角饭团，但饭不够黏，最后的成品是小蕃薯饭团，馅变成了配料。
生意计划谈到哪个阶段了啊?有份参一脚吗？
哪间Sauna房呢？Darren是阳光王子。
2008-05-29 11:46:08
版主回應
不哭不哭……一定可以很快回來的。回來吃粽子？嗯，看來你媽媽很想念你。
這個生意計劃……唉！進度真慢。
那sauna不叫sauna，是草藥浴，嘻嘻。在tambun那兒。
darren很愛笑，超級帥。
2008-05-29 14:31:33
江郎
哈哈，抱別人的跟抱自己的感覺是不一樣的，即使再累再沒力也會愛不釋手的。

噢，少雲家有做壽司的“家私頭”？
2008-05-29 15:49:49
版主回應
說得也是，“愛不釋手”，抱到手斷都甘願。

剛剛問了，少雲家沒有“家私頭”。她說要去她偶像家做，順便過夜，哈哈。
2008-05-29 16:50:20
J.S
看來真的很不錯。
改天應該試試！

^_^
2008-06-10 21:50:29
版主回應
應該試試！
2008-06-11 10:51:33
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