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【新南瀛訊】為行銷台南深海鮮蚵，市府農業局結合區漁會3日在安平漁港觀光直銷中心舉辦「城鮮蚵產業文化系列活動」，規劃多項養蚵產業文化展示及體驗，吸引眾多民眾共襄盛舉，場面熱絡。

   市府農業局為推薦台南市「特有」外海生產乾淨、衛生又高營養價值之深海府城鮮蚵，3日起至25日，每周六、日下午在安平漁港觀光直銷中心辦理府城鮮蚵產業文化系列活動，3日開幕現場並辦理第一屆府城鮮蚵競賽，同時配合發給「府城鮮蚵」標章，協助宣傳行銷，提供消費者安心選購。

 這次活動規劃多項養蚵產業文化展示或體驗，包含鮮蚵生態光廊、蚵殼裝置藝術展示及ＤＩＹ體驗、鮮蚵創意料理示範、現場鋟蚵及第一屆府城鮮蚵競賽，吸引眾多民眾參與，場面熱絡。

  市長賴清德表示，台南的牡蠣養殖方式主要區分為兩種，一種是七股、北門一帶的「固定式養殖」，養殖面積約1,450公頃，年產量約2,300公噸、產值約新台幣2.5億元；另外一種則是在安南、安平及南區外海一帶的「浮棚式養殖」，養殖面積約1,400公頃，年產量約5,400公噸、產值約新台幣5億元。

賴清德指出，牡蠣的滋味美好，營養價值高，其富含蛋白質與鋅，可以說是男性的活力泉源、女性的保養聖品。這次的牡蠣推廣活動，除了行銷行銷臺南的牡蠣之外，更希望能建立消費者與養殖戶間的關係，如果消費者在活動現場對於牡蠣的品質滿意的話，就可以直接向養殖戶採購。