Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD)
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底下是 Elaine愛上巧克力:從魔幻春藥到浪漫饗宴(隨書附贈16道巧克力料理影音檔+4大演奏家巧克力音樂DVD) 的內容簡介
偶像劇『愛上巧克力』專屬製作Elaine親自示範
16道巧克力料理影片全記錄
搭配國際大提琴家范宗沛精選巧克力音樂
挑動你100%視覺、聽覺、味覺及想像的魔幻空間
從馬雅文明、航海時代、工業時代……至今,巧克力不僅風靡了宮廷貴族,更走入平民的世界,跨越中南美洲、歐亞大陸……到非洲,從皇室的能量飲料到平民美食,從貨幣、春藥到全球甜點……可可豆彷彿有其獨特文化生命,偕同當地人民演繹出無限可能。
走一趟巧克力的冒險旅程,聽可可豆訴說它的故事,它與哪些君主皇后伴過左右?它跨洲流浪時發生了什麼變化?它引發了什麼樣的商業戰爭?留下了哪些經典品牌……。
不只如此,巧克力達人Elaine更與你分享100%巧克力的玩味世界,瞭解從可可豆到巧克力的過程,如何健康享瘦品嚐巧克力,以及瞭解節日、對象……等巧克力送禮資訊,並傾囊相授30道美味手作料理,在家也能DIY異國風巧克力美食饗宴。
一、穿越時空、橫渡世界,開啟可可豆的奇幻旅程博客來網路書局
1、從馬雅文明中「諸神的食物」、西班牙與法國宮廷的皇家飲料……到走入平民日常生活、開啟商業戰爭……以世界為軌,時間為軸,跟著來自美洲的神奇果實,一起跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……進入巧克力的冒險國度!
2、巧克力其實是春藥?可可豆可以買奴隸?知名的「甘納許」巧克力其實是個笨蛋學徒的無心之作?不只法王路易十三的妻子安妮公主、瑪麗皇后對巧克力情有獨鍾,連魔法世界的哈利波特也無法拒絕?……許多關於巧克力的驚奇小故事,帶你進入有趣的巧克力世界!
二、巧克力達人Elaine與你玩?味關於100%巧克力!
1、100%品味巧克力:可可豆怎麼變成巧克力?不同產區的可可豆有什麼特色與差異?哪些國家的可可豆充滿著果香或花香?哪些地區的可可豆有著辛香料的香氣?不同比例的可可含量,造就出什麼樣的甜度與口感?如何品嚐巧克力?當巧克力遇上茶與酒,該如何搭配?
2、100%無須戒甜食,心情太好:品嚐甜食一點也不需要罪惡,巧克力填滿生活的幾個好理由報你知!巧克力與生理期有什麼關係?巧克力會導致蛀牙、長痘痘?巧克力與懷孕和小孩有什麼關係?巧克力會導致上癮?……從營養學來看巧克力,解答所有關於健康的巧克力疑惑!
3、100%送禮小心意,放鬆太好:為什麼女生愛巧克力?不同巧克力有什麼含意?什麼節日該送什麼巧克力?
三、手作巧克力料理,品嚐DIY美味饗宴
1、在家也能輕鬆品嚐世界經典:跟著可可豆跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時、美國、日本與非洲……等國境,味蕾是不是也蠢蠢欲動了?別急,每個國境後,就能運用其後所附異國風味濃厚的手作料理食譜,在家也能品嚐到馬雅皇帝喝的嗆辣可可、法國的巧克力甘納許、英國的巧克力瑪芬、荷蘭的牛軋糖、義大利的湯匙熱巧克力、北海道生巧克力……等24道豐富鹹甜特色料理!
2、低卡甜食讓你開心吃,不發胖:喜歡巧克力,又覺得熱量太高?其實,甜食不必戒,只要聰明吃!3道低卡巧克力料理,附上卡路里說明,讓你輕鬆享受甜食不怕胖!
3、0%的技巧+100%手作小心機=100%的心意巧克力:想用巧克力表達心意,又不知道該如何開始嗎?就用最簡單的材料、器具和步驟,4道超Easy的初學者巧克力料理,0%的技巧+100%手作小心機,對重要的人表達你100%的心意!
本書特色
一、三立〈愛上巧克力〉巧克力達人Elaine的100%巧克力輕百科
二、看盡可可狂潮千年來風靡世界王公貴族、平民百姓的軌跡
三、橫跨世界地圖,綜覽跨越國境時的巧克力多元變化
四、瞭解可可製作過程、產區與國家特色,遇上世界10大品牌巧克力
五、品味經典巧克力,茶與酒實用搭配建議
六、24道DIY品嚐世界異國經典X 3道低卡料理X 4道心意料理,DIY美味饗宴
七、附DVD:巧克力製作流程x16道料理步驟影音檔x范宗沛+林海+王雁盟+鄒士烈的巧克力音樂x許常德《放鬆太好》音樂卡拉
作者簡介
葉怡伶Elaine
1982年生,可可府Casa del Cacao創辦人,英國 Brunel University 設計與品牌策略學碩士。喜歡巧克力、各種美食、動手料理、旅行、設計、小孩,上帝是信仰與力量的來源。
於2007年開始可可府Casa del Cacao巧克力事業,獲聯合報舉辦月餅大賽巧克力創意得獎,電子媒體、平面媒體爭相報導,並在許多談話性節目分享巧克力議題,其客製化商品深得媒體、廠商青睞:
.三立電視劇《愛上巧克力》首映會巧克力玫瑰花束
.Discovery《瘋台灣》節目客製Jenet巧克力
.吳克群新專輯發表會、關穎專輯MV拍攝客製蛋糕
.?LOREAL 100週年千人Fashion party,提供專利玫瑰花束作為走秀裝扮與藝人們入場造型,並提供客製豪華巧克力饗宴
.BMW發表會豪華巧克力饗宴
.LG巧克力機發表會專用機身巧克力
.客製香緹卡(Chantecaille)三色眼影盒巧克力
.客製GUESS 品牌發表會專用LOGO造型巧克力
.Remy Martin人頭馬客製巧克力白蘭地雪茄巧克力蛋糕
.長榮航空VIP、渣打銀行VIP客製巧克力
目前經營網路及竹南門市,並為三立電視劇《愛上巧克力》擔任巧克力達人,配合戲劇宣傳、戲劇指導與總顧問。
作者: 葉怡伶
新功能介紹- 繪者: 白毓馮
- 出版社:山岳
新功能介紹 - 出版日期:2012/07/05
- 語言:繁體中文
▲花蓮民宿業者供災民與救災人員免費住宿。(圖/取自《花蓮新悅旅棧》臉書專頁。)
記者陳涵茵/綜合報導
花蓮於昨(6日)晚間11點50分發生規模6.0地震,市區傳出災情,多處路段出現裂縫、大樓及房屋傾斜倒塌,民眾嚇得已不敢回房睡覺,遇上寒流來襲,民宿業者不捨災民冷天中無家可歸,紛紛響應供免費提供溫暖住宿與休息場所。
地震至今,不少市區災民與旅客仍心有餘悸,店家發揮互助精神提供免費收容,像是東華大學附近的民宿業者,由新悅旅棧帶頭提供50間房,合力提供了共100間客房,免費給救災人員及有需要的鄉親們住宿休息,另外還附贈早餐。
新悅旅棧老闆娘受訪表示:「從昨晚到今早,大約有20間房陸陸續續有人住進來又離開,天氣這麼冷看大家狼狽的樣子真的很不忍心。」也呼籲沒地方去的災民趕緊住進來。
▲美侖大飯店外牆磁磚剝落。
花蓮強震災情嚴重,飯店業者接連送暖,像是花蓮翰品酒店於救災期間提供紅十字會救災人員免費住房、救災英雄食物補給、受難災民餐食補給;花蓮麗軒國際飯店開放大廳和2至3樓所有客房,提供旅客居民們休憩熱水盥洗。就連台東飯店業者也提供免費住宿相挺,鄰近花蓮的台東昨晚僅有2級震度影響不大,池上日暉國際渡假村離花蓮市區開車僅需一小時車程,緊急開放日暉國際渡假村整棟新館,共50個房間供受災民眾家庭與救難人員免費入住。
▲台東日暉國際度假村整棟新館供災民入住。(圖/日暉國際度假村提供)
*花蓮免費住宿、休息區一覽表如下:1.花蓮市公所已開設收容處所(社會處將送物資過去,天氣寒冷若家中有多餘保暖衣物也請幫忙送至收容處。)
地點:小巨蛋
電話:梁先生0910559241
2.新悅旅棧、富盛訂房中心等業者共提供100間客房。
陳經理:0917578017
劉副總:0966941916
訂房電話:038662388
《新悅旅棧》
日期:2月7~12日(早上6:30至9:00供應早餐)
地址:壽豐鄉平和村吳全31號
3.《花蓮翰品酒店》*救災期間提供紅十字會救災人員免費住房
地址: 970花蓮縣花蓮市永興路2號
電話:03 823 5388
供食:2月7日晚餐、2月8日與2月9日二日之早餐、午餐與晚餐,共7個餐期,每餐期各準備100個餐盒至3處避難所。
4.《力麗哲園飯店-花蓮館》*免費提供10間客房給災民使用地址: 花蓮縣花蓮市林森路33號
電話:03 835 0666
5.《花蓮福康飯店》2月7日為慈濟救護站,提供3樓客房做為受災鄉親住宿使用。
地址:花蓮市公園路5號
電話:03 833 7988
6.《康橋連鎖旅館-花蓮館》100間,開放給各地前來協助的搜救人員、相關救災單位住宿使用。(有水、電、餐點)
電話:03-8359333
7.《花蓮麗軒國際飯店》開放大廳與2至3樓客房,供旅客居民休憩、熱水盥洗、簡易熱飲、Wifi網路
地址:中美路99-1號
電話:03-8246898
8.《花蓮麗格休閒飯店》開放大廳與2至3樓客房,供旅客居民休憩、熱水盥洗、簡易熱飲、Wifi網路
地址:商校街262號
電話:03-8349922
9.《台東日暉國際渡假村》
地址:台東縣池上鄉新興村新興107號
電話:089-862222
*以下僅提供災民休息避難1.葉宿文旅(民生路55號,近花蓮港)
提供熱水盆洗、收容、飲水、簡單熱飲*收容人數約20人
電話:0382228992.花蓮采盈汽車旅館,餐廳供休息(花蓮縣花蓮市中正路169巷60號,靠近中正國小)電話:03-8359566
3.麗星大飯店,提供15間房間(花蓮縣花蓮市中山路589號,靠近花蓮火車站)電話:03-8347411
4.富野大飯店,提供20間房間(花蓮縣花蓮市中華路302號,靠近忠孝國小)電話:03-8346999
5.天璽商務飯店,提供5間房間(花蓮縣花蓮市林森路126號)電話:03-8312939
6.阿斯瑪飯店(博愛街68號,靠近花蓮市炒天下)
7.古拉民宿(吉安鄉華城八街121號)
8.多羅滿休閒汽車旅館,提供20間房間(多羅滿休閒汽車旅館)電話:03-831 6622
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