舞麥！麵包師的12堂課

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底下是舞麥！麵包師的12堂課的內容簡介

一場尋找自然原味的旅程

12堂製作健康麵包的必修課

＊舞麥窯的部落格已突破40萬人次，並有蘋果日報、聯合報、好吃雜誌等等多家媒體報導。

＊日前曾上「大學生了沒」與有秒殺麵包之稱的野上師傅同台較勁，在電視票選選勝。

一個媒體界的老兵，烘焙界的門外漢，

放下執筆之手遠赴澳洲取經，

從基礎開始，認識麵粉麥種，瞭解筋度

牶養野生天然酵母，烘焙果乾，自製香草油，

歷經多次失敗、嘗試，終於以台灣野生酵母、小農食材，

烘焙出健康、營養、充滿麥香的麵包！

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作者：舞麥者

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出版社：四塊玉文創

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出版日期：2013/12/06
語言：繁體中文

商品網址: 舞麥！麵包師的12堂課

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博客來書店

圖、文／愛爾麗提供

有感於2月06日凌晨花蓮地區發生規模6.2強震天災，發生多起房屋倒塌情形，災情相當慘重，愛爾麗集團義不容辭，捐出300萬元整急難救助金，並交由縣政府統籌分配使用，期望幫助此次花蓮地震受災戶能度過難關，更期盼可以拋磚引玉，呼籲更多企業響應此次緊急援助行列，讓震災戶能夠盡快重建家園，恢復日常生活，死傷災民也能獲得足夠的醫療救助資源，以及平息身心靈之傷痛，早日康復。

愛爾麗國際醫療集團董事長表示，社會資源必須有效分配，才能讓愛心創造最大效益，因此除了資金上的救助外，也長年捐贈救護車，以提供花東等偏遠地區，有更完善且即時的救護資源，同時也表達回饋鄉里、不忘本之經營理念，長期以來積極參與公益活動，為提供民眾更完善、更即時的緊急救護資源，以實際行動響應社會公益，發揮「取之於社會、用之社會」的精神，把愛心溫暖散播到社會上每一角落裡，期望台灣每個縣市都能得到更好的醫療資源。

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