夏天吃什麼好？要想胃口好來碗菠菜面＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-01-20 11:26:52| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

夏季氣溫升高，影響食慾，食慾不好，不妨做頓菠菜麵條吃。菠菜顏色鮮綠，口感筋道爽滑，可以說是夏天裡能激發食慾的最常見食物了。

菠菜面做法簡單，準備半斤麵粉、2兩菠菜及少許鹽。把菠菜洗淨焯燙（去除大部分草酸），放入料理機打成泥。在麵粉中加入菠菜汁和一點點鹽，和成麵糰，再擀成面片，切成粗細合適的麵條即可，也可以使用壓面機。菠菜中含有天然色素葉綠素，不但能給麵條上色，而且好吃又好看。

天氣一天比一天炎熱。在高溫天里，建議大家多吃一些"豆"。這是因為，多數豆類食物具有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液里流失的營養物質。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的豆。

清熱豆——— 綠豆

從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質寒涼的人不宜多吃。

消腫豆——— 紅豆

紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。

護心豆——— 毛豆

毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。推薦吃法：將毛豆洗净，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。

補腎豆——— 黑豆

中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

減肥豆——— 芸豆

芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是，芸豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。推薦吃法：將芸豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝。值得注意的是，芸豆含有血球凝集素，因此烹飪時一定要煮熟煮透，以免發生中毒。

降脂豆——— 黃豆

黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。推薦吃法：大豆製成豆製品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。

我要檢舉

台長： retetgrestgresrfg

人氣(8) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

回應(0)

gfdsztgrtreterytsgrsret 0愛的鼓勵 0訂閱站台