湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第五十七天，第五十七道菜！

天氣又開始轉變了，晴天變雨天、大熱天又變得有涼意！這種天氣最容易產生過敏性疾病或感冒，大夥要注意身體的保健喔！不知道適太久沒休長假，還是又開始有職業倦怠，提不起勁來！相同一份工作做了八年，換了三任總經理，做得還是同樣一個位子，同樣的週而復始！很快的過了五個月了，又快到端午節了！

今天要介紹的的又是一道冰箱庫存菜，把冰箱剩餘的菜色清一清，對家庭主婦來講應該也是一門功課。上次介紹過五味黃金湯跟黃金牛肉麵，都會使用的蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、玉米等五蔬果，今天完全運用到！加個蛋、加個太白粉水就是這到五味黃金羹了！別有一番風味喔！

材料：　

 
蕃茄一顆、玉米一條、白蘿蔔1/3條、胡蘿蔔一條、洋蔥半顆、雞蛋一顆、太白粉少許

 

做法：　

 

1.      將蕃茄、玉米、白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切末備用

2.      將蛋汁混勻加入調味料備用

3.      太白粉加水備用

 

4.      將蕃茄、玉米、白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥末倒入鍋中

5.      加水熬煮

 

6.      煮熟後加入蛋汁拌勻

 

7.      加入調味料

8.      加入太白粉水勾芡

 

9.      加一點蔥花、黑胡椒跟小磨香油味道更佳

 

提醒：　

五味蔬果一定要切細熬煮，煮熟煮爛之後再加入蛋汁、太白粉水不斷攪拌

 

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