11：00 ～19：00 每周一公休
日本人會把千疋屋的水果當作禮物，如果整顆買不下手，店內還有各種鮮切水果做的下午茶，價格親民很多，鎮店名物靜岡蜜瓜是真的甜過初戀。
空也
人均1500日元
星期一至五11：00 ～22：00
第一次吃Harbs 是在紐約，點的是招牌的鮮果奶油蛋糕，第一口下去就路轉粉，清新自然俏皮可愛，好像跟新恒結衣談戀愛!相比之下前一天吃的Lady M 就好像網紅臉。
真的，羨慕東大的學生。
Janice Wong
預約電話：03-3571-3304
發明牛角甜甜圈的怪才甜品師Dominique Ansel，他在紐約的店比臟臟包還要難排，後來我在LA 吃到過，確實厲害。
人均1000日元
A tes souhaits
05. Dominique Ansel Bakery紐約怪才甜品師的東京分身
12. 浪花傢東京最好的鯛魚燒專門店
售賣的是簡單的日式點心、挫冰、咖啡和茶，在隈研吾設計的木質屋簷下，黑糖蕨餅黃豆粉，好像都有瞭當代與傳統交錯的和諧感。
東京都新宿區新宿3-14-1 (伊勢丹店)
14. 中村藤吉百年歷史的京都茶料理
看《東京女子圖鑒》時記下的老牌菓子店，劇中女主打拼許久，總算跳到銀座上班，就特地吃瞭這裡的古早點心。
人均1000日元
商場裡的抹茶甜品店越開越多，傢傢標榜源自京都，都說用的是宇治抹茶，這間中村藤吉是真的來自京都，100年以上的老鋪。
人均1000日元
梅園
人均1500日元
東京都渋谷區富ヶ谷1-2-6 Shibuya
15. Echire Maison du Beurre人人愛黃油，但是不好意思說
周末10：30 ～21：30
04. Harbs蛋糕界中的新恒結衣
兒童滴雞精｜兒童滴雞精幾歲可以喝 10. 千疋屋一間賣大牌水果的奢侈品店
??東京都港區麻佈十番1-8-14
東京都臺
滴雞精哪裡買｜台中滴雞精哪裡買東區淺草1-31-12
10：30 ～20：30
大概是根據亞洲口味調整甜度，也可能融入瞭匠人情懷手藝，日本的甜品就是那麼好吃，贊不絕口，念念不忘。
人均800日元
人均5000日元
東京是他亞洲的第一間分店，做甜品的腦洞依然很大，每一季都出爆款，比如上一季的玉米冰淇淋，和上上季的西瓜冰。
Echire Maison du Beurre
青木定治的首傢甜品店在巴黎，一炮而紅之後，回到日本連開4 傢，東京就有3 傢。
08. Sadaharu AOKI 青木定治從巴黎回到東京的型男主廚
甜點大師杉野英實開的小店，主打是各種口味的慕斯蛋糕，每一塊都如同一份小而美的藝術品，而且他的個人風格很喜歡使用不同口味的酒來提味，蛋糕自帶一點點微醺，非常大人味的成熟系甜品。
浪花傢鯛魚燒都是現烤，有撩人的炭火香氣，仿佛小津電影裡的懷舊味道。
東京都新宿區新宿4-1-6 Newoman Shinjuku Ekisoto 2F
中村藤吉
Kosoan古桑庵是一個集茶道，園藝，建築於一體的茶室。店內是舒服懷舊的榻榻米房間，提供各種茶飲與小甜點，來這裡最好不玩手機，不趕時間。
東京都中央區銀座6-7-19
人均1500日元
10：00 ～20：00
9：00 ～19：00
青木定治差不多是我最早認識的甜品主廚，也是日法系甜品的先驅，將日式食材與法國甜品進行融合，最愛的口味是抹茶芝麻和櫻花。
創立於江戶時代的千疋屋，是一間把水果賣成奢侈品的水果店。
01. A tes souhaits!東京No.1 的法式甜品店
HIDEMI SUGINO
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺
人均1500日元
星期一至星期日10：30 ～20：00
09. HIGASHIYA GINZA超美的復古和菓子鋪
HIGASHIYA GINZA
抱著對緒方慎一郎的崇拜，把他在東京設計的日系店鋪都逛瞭一遍，包括櫻井焙茶研究所(這傢店下次單獨介紹下)，還有這傢東京銀座的日式點心店HIGASHIYA。
金屬木石的做舊空間非常有質感，菓子口味會根據季節變換，每次來都具有新鮮感。
東京都中央區銀座1-7-7 2F
人均4000日元
11：00 ～19：00
Dominique Ansel Bakery
千疋屋
06. 空也133年歷史的和菓子店
產自北海道的黑皮瓜2000 人民幣起售，一顆草莓(註意是一顆)大概30-50元人民幣。
大概是根據亞洲口味調整甜度，也可能融入瞭匠人情懷手藝，日本的甜品就是那麼好吃，贊不絕口，念念不忘。
東京都中央區日本橋室町2-1-2
人均2000日元
11. 梅園淺草下町的百年老鋪
星期一至五11：00 ～16：00/17：00 ～23：00 星期六至星期日11：00 ～23：00
Harbs
始建於1854年的老字號甜品店，就在淺草寺附近，至今仍堅持做著古早味日式甜品。老熟客喜歡點一份抹茶蕎麥面+紅豆泥套餐，日本點餐最大的方便之處就是有圖有模型，想吃什麼就指!
東京都文京區本鄉7-3-1
10:00-20:00
11：00 ～19：00 每周日、每周一公休
比Chikalious 還要更紅的新加坡女甜點師Janice Wong，在東京NEWoMAN 百貨開瞭她的日本分店。
07. Janice Wong獨具女性美感的設計甜點
人均1500日元
浪花傢
鯛魚燒始於明治時代，表皮以面粉、砂糖、牛奶和小蘇打作為材料，傳統內餡是紅豆，不過現在常見是便利店的冰淇淋版本。
星期六10：00 ～16：00 星期日公休
東京都中央區京橋3-6-17
為什麼全世界最好吃的甜品都在東京？
10:00-20:00
13. 古桑庵令人心神安寧的茶室
古桑庵
沿著自由之丘的馬路，途徑各種商店會發現這幢老房子。
Sadaharu AOKI 青木定治
??東京都目黑區自由之丘1-24-23
人均1000日元
11：00 ～18：30 每周三公休
一間開在東京大學裡的甜品屋
東京都新宿區新宿3-38-1
東京都澀谷區5‐7‐14 Jingumae1F~2F
Janice Wong 擅長制作造型奇妙的甜點，還會根據日本元素設計甜品品嘗菜單，名為Kyoto Garden，在甜點中吃到味噌和芥末，感覺還是蠻妙的。
各種茶類甜品任選，細膩的抹茶被很好地處理在不苦不甜香氣適宜的臨界點。
東京都中央區銀座六丁目10-1 GINZA SIX4層
人均1500日元
10：00 ～19：00 每日營業
星期一至五10：00 ～17：00
人均2000日元
店內最有名的空也餅，曾經被夏目漱石寫進《我是貓》裡，隻在每年的11 月和1 月進行限定販售。
在傢做甜點的同學應該都認識Echire 這個法國黃油品牌，他們傢在東京有一間自己的甜品烘焙店，用自傢的黃油開發出各種單品，牛角版丹麥酥之類的點心不用說瞭，最神奇是居然有黃油味冰淇淋，嘗起來像帶著奶香的焦糖。
東京都千代田區丸の內2-6-1
02. HIDEMI SUGINO大人味的慕斯蛋糕
16. t 貨真價實的私人定制甜品
03. 廚菓子くろぎ隈研吾設計的菓子店
t
全東京最難訂的甜點，出自一位年輕女生。Natsuko Shoji 原來在東京米其林二星Floril g 擔任甜品主廚，單飛之後開瞭自己的甜品
孕婦滴雞精何時喝｜懷孕喝滴雞精的好處店 t ，不設堂食座位，為客人定制手工水果蛋糕，一般要提前3 個月預訂。最有名的Fleurs d t 花系列，好看好吃到可以拿來求婚。
隻有吉祥寺是想住的街道嗎?是的!因為吉祥寺有A tes souhaits! 出自天才甜品師川村英樹之手，也是Tabelog 2017 年全東京排名第一的甜品店，而且他們傢點心價格都非常便宜，現在最熱賣的是秋冬限定的栗子蒙佈朗。
人均30000日元
本文轉載自大風號：KLOOK客路旅行
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