一到冬天為了取暖，吃多喝多體重跟著飆升，營養師表示，因為人體進入冬天之後，人體脂肪合成速度變快，加上脂肪分解代謝速度變低，更容易讓體重降不下來，所以營養師建議，要控制一天熱量，可以從早餐搭配無糖豆漿，取代含糖的飲料。
吃原住民風味餐是許多人到原鄉旅遊的最愛，卻往往無法吃到豐盛的原民餐。前中華民國南瀛原住民社會關懷服務協會理事長陳清雲為了推廣原民餐，除了親自到康寧大學餐飲系就讀碩士班，還帶領五族二十餘位原住民男女到學校進修廚藝，她希望原民餐能更多樣化，吸引到原鄉的遊客品嘗，為原鄉帶來商機。
陳清雲是卑南族媳婦，現年六十七歲，目前就讀康大餐飲系碩士班一年級，另有二十一名原住民部落的族人與她一起在康大學習廚藝，分屬阿美族、卑南族、布農族、排灣族、魯凱族，其中有三人就讀碩士班，十八人就讀夜間部。
到原鄉部落旅遊相當熱門，遊客到原鄉都希望能夠吃到原住民風味餐，卻往往只能吃到一小部分，最常吃到的是烤山豬肉，有人因此誤以為烤山豬肉就是原民餐。
陳清雲表示，每一族都各有風味餐，有的名稱雖然一樣，配料卻不同，例如類似漢人粽子的「奇拿富」，排灣族和魯凱族都會在年節的時候包來吃；卑南族和阿美族都會煮糯米飯「阿拜」，作為男子外出狩獵的餐點，兩族加的配料不一樣。
她說，為了推廣原住民風味餐，她選擇到康大餐飲系讀碩士班，而且鼓勵各族對餐飲有興趣的族人到康大求學，希望藉以提升廚藝，回到部落改善原住民風味餐，不但讓風味餐更加美味，也更多樣化，吸引越多的遊客到原鄉旅遊，提高族人的收入。
康大餐飲系副主任張秀杏指出，這些原住民學生都非常認真，學習以中餐為主，參考中餐烹調法和食材，可以讓原住民風味餐更加美味，也能有更多的變化。除了學習中餐，他們也會互相討論各族風味餐的做法，增加各族風味餐的品項。
她說，目前二十二位原住民到康大學習廚藝，如果成效好，能夠為原鄉帶來商機，相信將來會有更多的族人到康大就讀，讓原住民風味餐發揮更大的效益。
一波一波冷氣團來襲，身體包緊緊外，加上吃得多動得少，一不小心身材就悄悄走樣，其實早餐的第一杯飲料就隱藏著健康密碼。
通常一般民眾早餐都會選擇像是含糖的奶茶或咖啡，再搭配三明治、飯糰等等，這些看在營養師眼裡都不及格，因為冬天人體脂肪分解代謝速度比平常低，第一餐的熱量攝取可能過多。
營養師李萃芳：有研究指出說在冬天的時候，人的脂肪合成速率，會比平常快二到四倍，但是分解代謝的速率，卻會比較慢所以其實，在冬天的時候攝取過多的熱量，就更容易轉換成脂肪。
所以營養師建議，不管吃甚麼，早餐的第一杯飲料可以換成無糖豆漿，不僅控制熱量營養更加分。
營養師李萃芳：因為豆漿裡面的蛋白質，它可以幫助我們建造與修補我們肌肉組織，如果再搭配上運動的話，就可以達到燃燒脂肪，然後提高基礎代謝率，在豆漿的挑選上，要看廠商是否使用，非基因改造的黃豆，然後整顆黃豆做現磨，也不使用消泡劑。
早餐是一天活力來源，吃得巧外，更吃得營養沒負擔。
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