話說人是鐵、飯是鋼，「卡勇的身體也沒堪地三日ㄟ落賽」，吃的飯既然這麼重要，如何能不好好地研究探討一番。經曰：毒藥攻邪，五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助，氣味合而服之，以補精益氣。先讓咱們來瞧瞧高手「天爵子」的看法。
粳米（註1）造飯，用荷葉煮湯者寬中，芥菜葉者豁痰，紫蘇葉者行氣解肌，薄荷葉者清熱，淡竹葉者避暑。造粥則白粥之外，入茯苓酪者清上實下，薯蕷粉者理胃，花椒汁者解嵐瘴。姜、蔥、豉汁者發汗。與夫古方豬腎、羊腎之類，無非藥力也。一人淋，素不服藥，予教以專啖粟米粥，絕他味，旬餘減，月餘痊，此五穀治病之理。
練武功悟到無招勝有招時，在日常生活便能練功，掃地、擦窗皆是功法，這種把練功融在日常生活裡的心法，可謂練功已臻化境，按以上的說法可以癒病於日常飲食之中，也是醫工化境的一種展現。不過說歸說，咱們還是老老實實地看看本草對五榖有什麼說法。
粳米造粥可以養胃、湯汁可調胃氣、利小便、去濕熱（註2）除煩渴。
陳米飯紮作團，火煆存性，麻油膩粉調敷，治一切瘡，百藥不效者。
糯米溫中，令人多熱、動痰、損齒而大便難。造湯則為飴糖。
粟米養腎，治胃熱消渴，兼利小水。
大麥芽消食除脹，化一切米麵果食積，通乳下胎，久服消腎氣。
穀芽炒香開胃，下氣和中，消食化積。
小麥作麵北人食之去煩止渴、利小水，南人食之腹脹、煩渴、大便難。
麥麩醋拌蒸，散血止痛，風濕腳氣。
蕎麥作麵，大動風熱，食之難消，和豬半肉同食，令人眉髮落。
飴糖益氣補中。蜜糖潤肺治燥咳、潤腸治便秘。紅糖清熱利尿、亦可治熱咳。冰糖清潤、宜治虛咳。白糖動風、為風火咳嗽之藥引。
大豆除五臟寒積，去黑斑暗塵，潤澤皮毛，身熱者不可久服，令人身重，十歲以
下小兒禁服。
黑豆通便，煮濃汁晨服止便血神效，或曰每晨鹽水吞補腎，試之不然。
赤小豆造湯，下水腫排膿血，治淋有功，久服令人枯燥。
青小豆（綠豆）造湯，利小水、除熱、解毒，莫與鯉魚同食恐得肝疾。
白扁豆消暑除濕，止渴止瀉，多食令人壅氣。
淡豆豉汁發汗解肌，能吐虛煩。
胡麻（黑芝麻）溫中潤大腸，油可摩頂生髮、外治瘡腫。
薏苡仁造粥，利腸胃消水腫。
神麯研粉，消積化食。
紅麴拌食，活血和血。
醋開胃消食，兼治血暈，化痰解毒，外敷去瘀、歛瘡。多食傷筋而齒軟。
酒能亂血，厚者熱而毒，淡者利小水，為諸藥之引，溫飲和中，少飲行氣，壯神禦寒，遣興消愁，辟邪逐穢。過飲傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助慾，致生性熱諸病。
看完五穀類及其副產品的優缺點後，您是否明白如何吃才最適合自己的體質呢？有健康的身體，脾氣自然會變好，你懂你好，他懂他好，爸爸懂吃身體好，媽媽懂吃一家好，你好他好大家好，這個社會自然好，全民健保就不會倒。
有五穀藥理，再來自然要祭出的是五果藥理，這五果有何妙理呢？且看下回分解！
（註1）粳乃稻之總名。
（註2）肥胖屬濕滯者食粳米汁（粥湯）去濕還可以減肥。
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