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2014-02-15 19:50:54| 人氣672| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

F-開曼老董-未上市股票-“ 老董”把台湾牛肉面推向国际

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F-開曼老董-老董牛肉麵明年初登錄興櫃

餐飲業上櫃蔚為風潮，國內老字號的「老董牛肉麵」也預計明年初登錄興櫃，並朝申請第一上市櫃目標邁進。
老董牛肉麵目前在台灣擁有八家店面、大陸三間直營店、美國西岸洛杉磯也有二家據點。董事長劉正雄表示，為朝資本市場邁進，將全力衝高營業額，同時加速擴點進度，預估今年台灣將增加到二十間店面，大陸也增加至三十家，除了美國是既有據點外，印尼、馬來西亞、新加坡等東協國家也是潛力市場。
老董牛肉麵去年營業額約新台幣三億元，副總經理林明仁指出，今年仍以門市經營為主，營業額增幅還不算太大，估計年底有三·五億元進帳；但明年受惠冷凍包外銷技術及大陸購物站據點，營收可望倍增。
值得一提的是，「老董牛肉麵」年初因參加央視天涯共此時「舌尖上的牛肉麵」的節目，與「拉麵大王」蘭州拉麵董事長厲恩海同台表演合作，吸引全球四億人收視率，且有近二千家業者想加盟，涵蓋汶萊、馬來西亞、新加坡、中東、印尼等國家。
為此，劉正雄特別運用台灣的技術、設備，研發冷凍包，訴求二人就可開店，讓加盟體系更為壯大，提升整體業績表現。

F-開曼老董-“ 老董”把台湾牛肉面推向国际

2013年07月25 06:34

　　“老董牛肉面”作为台湾的一个品牌，把台湾牛肉面推向国际，在北美地区，半年内连开两家，赢得美国食客的青睐。北京中央电视台特为“老董牛肉面”拍摄“舌尖上的牛肉面”、“舌尖上的中国”，节目播出后观众反响热烈。
　　“老董牛肉面”最大的特色是采用冠军牛肉，极品牛筋，半筋半肉，牛骨汤小火慢炖，靠炖煮功夫，牛肉面瞬间旋转一百，吃起来软中带Q，难怪不少食客品尝后情不自禁回忆起孩提时代的“家乡面”，连台湾首富郭台铭家中办喜事都钦点“老董牛肉面”作为宴席上的主食。“老董牛肉面”用最好牛肉，特制汤头，煮出“世界冠军”牛肉面，赢得不少殊荣。
　　“老董牛肉面”曾获台北牛肉面节冠军；上海世博邀请驻场；获台北市好礼名店；台北花博邀请驻场。“老董牛肉面”大多在台北市，没跨过淡水河，但跨过台湾海峡，到了上海；“老董牛肉面”到了上海，没跨过长江，但跨过太平洋，到了美国。“老董”在台北开了十家店；上海开了三家店；北京开旗舰店。
　　美国是“牛肉面天堂”，美国牛肉可称得上是世界之冠。“天时地利人和”，“老董牛肉面”在北美一登陆即一炮而红。“老董”的“蛤蜊丝瓜汤面”是用猪排和鸡骨熬煮八个小时合成的，汤头浓而不腻，再加上新鲜的蛤蜊，蛤蜊是先用台湾的红酒和生姜清泡而成，蛤蜊一开口，就赶快捞起来，丝瓜翠绿味甜，吃起来浓郁又甘醇。还特从大陆进口一个乾隆皇帝下江南的碗，与佳肴配对。
　　“牛肉卷饼”，更是老董店内的抢手美食，其制作方法是：先用手工将面团杆平，在温热的煎台上细火慢烘，洒上白白的芝麻，再刷上特殊香气的甜面酱，佐以葱片及黄瓜切条，当然最重要就是卤得香气逼人的牛肉切片，卷成完美的牛肉倦饼，内馅牛肉搭配甜面酱的香碱甜的口感及葱片的冲劲，再打搭上酥软嫩的外皮与香香的芝麻口感，令人吃了还想再吃。老板刘正雄欢迎旧雨新知多多光临“老董牛肉面”，品尝后一定让食客口齿留香，流连忘返。
　　“老董牛肉面”罗兰岗店地址：1015 S. Nogales St.,#130, Rowland Heights, CA91748（99大华南门外）；电话：626-964-1188。
　　“老董牛肉面”尔湾店：地址：5414-A Walnut Ave, Irvine, CA92604，电话：949-653-5728。