讀書好書推薦博客來-最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地＠sotolonnid75

2018-10-06 03:08:10| 人氣19| 回應0 | 上一篇

讀書好書推薦博客來-最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地

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電子書：最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地 (電子書)，原文名稱：最後?築地，語言：繁體中文，ISBN：9789869163026，出版社：華雲數位，作者：大人的週末編輯部，譯者：王詩怡，出版日期：2015/06/11，類別：旅遊，檔案格式：EPUB固定版型

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超過80年的東京都最大漁獲市場
100間以上百年壽司老店
三星級美味名店
《大人的週末》編輯群實地探訪，
介紹吃了絕不後悔的美食店家。
在2018年即將搬遷前，
請務必帶著本書到築地，
進行一趟美味的旅程。

　　日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群，
　　耗時12年，以「覆面調查」方式探訪，
　　整理出吃了絕不後悔的築地美食指南！

　　【場內】名店介紹、魚河岸橫丁地圖、壽司與食堂類店家推薦、實用資訊等
　　【場外】名店介紹、場外地圖、場外販售好料等
　　【周邊】名店介紹、shopping資訊、買了可以邊走邊吃的美味小點等

　　※什麼是覆面調查？

　　《大人的週末》所刊載的店家與美食，都是實際到訪過的。
　　編輯以一般顧客的身份實際到店品嚐，確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，也拒絕店家付費的廣告合作。
　　《大人的週末》的精神，是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！

作者介紹

作者簡介

大人的週末編輯部

　　以覆面調查為主要採訪方式，先如平常客人一般去餐廳吃飯，仔細觀察店員的態度，環境，菜色品質之後，再正式報導編輯認為最值得推薦的一間店。從客人的角度出發，並推薦給讀者最美味的餐廳。

譯者簡介

王詩怡

　　淡江大學日文系畢業，現為專職譯者。熱愛旅遊和美食，近來迷上做菜，烹飪小宇宙熊熊燃燒中。

4 前言
5 利用須知及店家情報使用方法
8 築地空照圖
10 築地市場概要
11 眾多商店齊聚一堂場外必去店家
12 築地場外MAP
14 築地場外的名店
22 特別專訪：柳博史師傅　關於「築地的壽司」
66 《大人的週末》拍胸脯推薦，「場外販售」的好料
80 暢遊築地五大招
82 築地今昔物語
84 去了才知道的築地的購物訣竅
85 遷移在即！好吃的都在這裡場內的餐飲店
86 築地場內特選★★★三星店家
113 魚河岸橫丁MAP
114 2013年築地場內完全排行榜壽壽司＆食堂類
136 讓築地市場變得更好玩！場內實用資訊
138 事先熟記場內的行動方式，才不會造成麻煩
139 邊走邊吃，樂趣無窮！築地場外不容錯過的極品美食
151 深受當地居民、相關業者喜愛的店家築地市場周邊名店
174 移師豐洲後的轉變！深入報導築地市場的未來
182 地區別索引
184 筆畫別索引

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