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這幾年隨著伴手禮的興起以及懷舊美食的風靡，很多人開始尋找可以團購宅配甚至當作伴手禮的懷舊甜點。在台南市的體育公園杏仁豆腐冰，就是搭上了這波熱潮而興起的一項熱門伴手禮。
在台南市體育路的體育公園杏仁豆腐冰，這幾年不僅榮獲府城十大伴手禮和傳統美食的殊榮，它也被許多遊客列為來到府城造訪美食小吃的一站，常看到許多遊客在店門前甚至對桌上的杏仁豆腐冰不停的拍照留念。
杏仁豆腐冰其實和豆腐沒有太大的關係，它只是用杏仁食材做成像豆腐白皙晶瑩的外觀，不過喜歡吃甜點的朋友，很喜歡加點紅豆或是淋上煉乳，都是道地又美味的吃法。
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