sioa_yao_ji

3愛的鼓勵 0訂閱站台

小么雞鹹水雞蔬菜清脆香甜的原因，除食材新鮮高級外，對蔬菜的纖維及特性用心研究是其入味好吃的重點例如：花椰菜的花會吸湯不宜切的太大、小黃瓜用滾刀(銷鉛筆刀法)增加吸收高湯面積入味容易、杏包菇用絲的不破壞天然纖維口感奇佳、西洋芹要將較硬纖維去除、苦瓜要剪的薄一點不會太苦還很清脆但刀功一定要練、青椒剪三角(類似滾刀)…..等，用心的地方不說還真的沒人會發現呢??

 

創業加盟專線:0980-059-450

顯示文章地圖