2020-02-16 00:09:55| 人氣33| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

◆ 歐啊!邁趙! ◆

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◆ 歐啊!邁趙! ◆

收到幾顆素友自己種的芋頭,上回素友也有送過,
這是對方"回謝的方式",所以,要收下,
才不會切人家的心意!

也告知真的不用送啦!不用這麼多,但每次都推來推去,
或許這也是另一種人際關係的互動唄!老派但非常有趣!

平時我也會到超市買有品牌的冷凍包裝芋頭,
冬天煮個火鍋湯很不錯,有時也會煮個芋頭米粉,
這種火鍋料冷凍芋頭是熟芋頭,只要加熱即可,非常方便。

之前如果有經過黃昏市場,也會買顆生芋頭,不過,
它已經處理半成品了,也就是很像"蓑衣"的那一層外皮,
已經都刮掉洗淨了,只剩下薄薄的內層薄皮。
回來只要用水果刨刀.刨掉薄皮即可。

這一回,素友送的芋頭為保持新鮮,還帶著"簑衣",
只是非常厚又硬,非常難處理,有幾顆還帶著粗粗的外根。
我的小水果刀完全使不上力!還是得處理,
免得放久了壞了就浪費了。

硬是切下企,用鋸的、用砍的、用"剮"的...使盡力氣...
結果"古溜"了一下,竟彈飛了出去,嚇屎偶了!
還好手套夠厚,有護住手指,手套上劃了幾刀的刀痕,
就在驚險中完成了削芋頭的工作。(水果刨刀也完全用不上)
整個水槽附近全是亂飛的芋頭皮,處理了很久...

清蒸完全無加料,非常香甜,就好呷a~
那種甘甜是芋頭原味的口感,素友自種自吃或送人
無農藥有機芋頭,真材實料,非常實心,(賣相非市場級)
所以,非常難削皮,但值得。每顆都好吃!好吃!真好吃!

以前也看過節目介紹芋頭好吃的秘訣,
也就是芋頭要生在主幹上,養份才會集中,
如果是分芽再長出的芋頭,吃起來不實心也會"水水的"。
(最怕吃到軟泡有水管味的,呵~~或許就是吃到分芽的芋頭)

還是非常感謝素友的用心!金感恩!


台長: shang
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shang
◆ Taro!Please Don't Go! ◆
2020-02-16 00:10:39
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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