24h購物| | PChome| 登入
2004-04-28 16:32:43| 人氣249| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

推薦美食店~泰式料理

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

位於永康街上的一家泰式料理餐廳─『康泰小館』。就在『金雞園』對面。

最近，迷上吃酸酸辣辣的泰式料理。吃遍公司方圓五百里的大小泰式料理店。終於，我可以豎起大拇指肯定『康泰小館』。
它的店面不大，每到用餐時刻一定客滿。菜單提供單人套餐，也有合菜形式。甜點是黑糯米與西米露吃到飽。
以下列舉我的最愛：檸檬魚、椰汁雞、月亮蝦餅、蝦醬空心菜、酸辣海鮮湯、炒河粉。

其實，在台灣，泰式料理的菜色不外乎這幾種，所以，無聊如夫人我，每到一家新的餐廳，必點這幾樣菜，除了喜歡吃之外，當然更重要的是滿足夫人自許美食家，評比各家餐廳的小小心願。泰式料理的特色是酸辣，但要如何酸中帶辣，還要讓人嚐出食材原本的鮮味，那就不容易了。因為酸與辣都是重口味，廚師如果拿捏不當，很容易就會把原本食物的味道掩蓋掉。而『康泰小館』，夫人至今光顧不下十次，老闆廚師仍然每次都能通過這項嚴酷的考驗，於是徹底征服夫人與眾友人的胃，成為死忠客源。

舉例而言：椰汁雞是我的最愛之一(夫人平時是不吃兩隻腳、有翅膀的生物的，老闆的手藝讓夫人破戒)椰汁雞這道料理的最重要特色就是其醬汁。我吃過最難吃的是，雞肉是帶骨切塊的那種。不僅吃肉時不方便，碎骨還會隱藏在椰汁中，如果要將椰汁扮飯，那就很痛苦了。時不時嚼到碎骨，吃起來十分不盡興。而康泰小館的老闆選用的雞肉是已經去骨切片的，完全沒有這個疑慮，且雞肉大小厚薄適中，料理的時間不會太久，又方便湯汁入味，既保持雞肉的鮮嫩，又能去掉雞肉的腥味。因此，若說這道菜勢必點佳餚一點也不為過。

【補充】

還有一個重點，那就是康泰小館的價位非常合理。三人以上同行的話，強烈建議一定要點合菜，菜色多，分攤下來可能每人只要負擔二百元上下，比起其他泰式料理店的價位，算是非常合算的。

若有朋友也喜歡嘗試泰式料理，『康泰小館』一定要去嚐嚐。


我要檢舉
台長： 木玫瑰
人氣(249) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文